空腹到底不能吃什么？一张清单帮你总结清楚

网上有说法称，山楂、橘子这类吃起来很酸的食物含有大量有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。

事实上，患有 胃病 （如胃炎、胃溃疡）的人，胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。

但对一般人来说，空腹适量食用不会有问题。

这种说法称，空腹喝牛奶时，牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走，影响营养摄入；豆奶也是同样的道理。

专家指出，健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题，也不会出现肠胃问题。

但是， 乳糖不耐的人 最好不要空腹喝牛奶。因为这类人无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

有人认为，柿子含有大量的单宁、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。

专家表示，空腹时胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，确实存在结石风险增加的可能性。

建议吃时柿子时候要适量，还要不吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在柿子皮中。

这种说法认为，常吃含糖高的食物会导致血糖快速升高，甚至因此导致眼病。

事实上，对正常的人来说，吃进去的糖基本都能被分解处理掉，所以根本不会有问题。

而 糖尿病患者 ，由于胰岛功能存在问题，建议谨慎食用，且空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免血糖波动。

还要注意一些隐藏糖的“高手”，比如蜜饯、饼干等。

这种说法多数情况下是成立的。

空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉，一方面会造成蛋白质的浪费，另一方面会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。

建议，在吃大鱼大肉前，先吃点馒头、饼干等淀粉类食物垫一下。