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10月17日，主页君和Decanter自身葡萄酒专栏作家Jane Anson走访了宁夏三位极富个性的女酿酒师，听她们讲述各自迥异的成长故事，品鉴她们彰显个性的系列酒款。
对于正在紧张酿制过程中的2017年份，她们各有什么体会和期待？我们来抢鲜听听她们看法。
贺兰晴雪酒庄
酿酒师张静（上图右）认为，2017年份尽管没有2016年降雨后的炽热，但对于贺兰晴雪，这是一个采收偏早的年份。
9月4日采收霞多丽，她期待酿造一款“夏布利范儿”的白葡萄酒。9月18日采收梅乐，28号采收赤霞珠。
张静认为，由于今年的开花季有雨，导致果串偏稀疏。对于梅乐等品种，尽管进行了疏果工作提高成熟度，采收时仍然有些粉色的果实。
“这不是一个完美无缺的年份。”但是张静认为，这个年份无病无灾，果味清新纯净，只要经过酿酒师仔细的控制，会是一个可圈可点的年份。
由Decanter的多位来访者签名的贺兰晴雪橡木桶。包括前任总经理Sarah Kemp，品鉴总监Christelle Guibert等。
Decanter喝到了哪些酒款？
1. 加贝兰 霞多丽2015年份
2. 加贝兰 桃红（品丽珠）2016年份
3. 加贝兰 2014年份
4. 加贝兰珍藏版 2014年份
5. 加贝兰珍藏版 2013年份
6. 加贝兰珍藏版 2011年份
7. 加贝兰小脚丫 2009年份
迦南美地酒庄
在与贺兰晴雪酒庄毗邻的迦南美地酒庄，庄主王方（“Crazy Fang”，下图右）则认为，由于六月和七月非常炎热，本来期待一个早收的年份，但凉爽的八九月令成熟减缓，采收时糖度较往年偏低。
10月初气温骤降，令酒庄决定于10月8日以前结束采收。对此王方感到有些遗憾：“要是再有四、五天就完美了！这四五天之内，葡萄可能产生翻天覆地的变化。”
不过王方也指出，2016年酒庄的白葡萄饱受白粉病困扰，2017年的果实却非常健康。看来，我们可以放心期待酒庄独具个性的雷司令了！
在“德式中国”风情浓郁的迦南美地酒庄，我们用肉馅卷大饼配“小马驹”，好吃哭移除 在“德式中国”风情浓郁的迦南美地酒庄，我们用肉馅卷大饼配“小马驹”，好吃哭
迦南美地酒庄与爱尔兰威士忌生产商Teeling合作出品的礼盒。从银川到爱尔兰，“我们两个酒庄，代表了丝绸之路的两端”，王方介绍说。
Decanter喝到了哪些酒款？
1. 雷司令 2015年份
2. 小野马 2015年份
3. 小马驹 2014年份
4. 黑骏马 2013年份
5. 馥司令（半甜白葡萄酒）2015年份
银色高地酒庄
在海拔更高的银色高地酒庄，谈及2017年份，庄主高源（Emma）也提到了炎热的六七月份带来的影响。尽管变色期前果实不会受到影响，但“叶子都晒焦了”。酒庄随之调整树形增加荫蔽，增加灌溉，给葡萄藤“解渴”。
高源与丈夫的合照，两人在波尔多名庄凯隆世家酒庄工作时相识相恋移除 高源与丈夫的合照，两人在波尔多名庄凯隆世家酒庄工作时相识相恋
进入七月底八月初，对于降雨的影响，酒庄运用来自新西兰葡萄园的环保技术，进行了一些有机喷洒，确保果实能平安地在枝头达到充分成熟。“叶片可能受到一些霉病侵扰，但果实十分健康。”
据高源介绍，酒庄全年有40到70人的团队，自行管理所有的葡萄园，充分管控果实的品质。对于今年的成果，高源总结道：
“pH值完美，酒精度不太高，成熟度完美！”
Decanter喝到了哪些酒款？
1. 家族珍藏霞多丽白葡萄酒 2015年份
2. （入门级）“高兴”红葡萄酒
3. 家族珍藏红葡萄酒 2014
4. 阙歌红葡萄酒2014年份
5. 爱玛私家收藏红葡萄酒 2014年份
Decanter专家酒评敬请期待……
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