主要观点总结
本文关注外卖员对常见外卖的食品安全隐患的认知，特别是他们推荐的10种不健康外卖。同时，文章提及了关于经常在外就餐或点外卖与全因死亡风险增加的研究结果，以及做饭可能带来的长寿益处。
关键观点总结
关键观点1: 外卖员不推荐的10种外卖及其原因
文中列举并详细解释了外卖员不推荐如黄焖鸡、麻辣烫等十种外卖的具体原因，主要围绕食品质量、卫生条件及潜在健康风险展开。
关键观点2: 外卖与健康的关联
研究表明，经常在外就餐或点外卖与全因死亡风险增加有关。外卖往往能量密度高、脂肪和钠含量高，而保护性营养素含量较低。
关键观点3: 做饭与健康的长寿关联
研究发现，做饭能显著降低死亡率，且做饭频次越多，死亡风险越低。每周做饭5次以上的参与者死亡风险降低近50%。
正文
近日，
“杨铭宇黄焖鸡后厨乱象”
被曝光，
引发了很多人关注。
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随后
“外卖员从来不碰的外卖有哪些”
话题登上热搜
作为与外卖接触最密切的群体
外卖员
对食品安全隐患
有着最直接的认知
他们的这份“反向推荐”，
涵盖了
黄焖鸡、炸鸡、麻辣烫、
料理包快餐等
十多种常见外卖
几乎将经常点外卖的人
日常饮食一网打尽
据
@头条新闻
盘点统计了多位外卖员的建议，尤其不碰下面这10种外卖：
1. 黄焖鸡：
多位外卖员最不推荐的就是黄焖鸡，原因是有些不良商家会使用僵尸肉、隔夜菜，甚至回收剩菜制作。
2. 麻辣烫：
麻辣烫也是被多位外卖员提及的一种，主要是汤底常被反复使用、食材长时间暴露滋生细菌，丸子类多为低价冷冻合成品，卫生风险高。
3. 盖浇饭：
多使用预制菜料包（如鱼香肉丝、咖喱饭），食材清洗不到位、高油高盐。
4. 炸鸡/炸串：
半成品冷冻鸡块反复油炸，油质劣化易产生致癌物。
5. 粥类：
存在隔夜粥二次加热售卖，甚至有些商家还可能添加增稠剂。
6. 水果捞：
坏果削去腐烂部分后切块，用酸奶或调味料掩盖异味，水果新鲜度无法保证，易引发腹泻。
7. 水饺类
