在4月11日举行的“商业推动地产论坛第13届年会”微论坛环节，针对“品牌和购物中心之间如何“识势”、“借势””这个讨论议题，
外婆家餐饮集团有限公司总裁裘晓华
带来了精彩的观点分享
。在他看来，品牌方和购物中心的合作，就像是从恋爱到婚姻的过程，其中既需要识势，也需要借势。餐饮消费是始于颜值，终于产品，胜在体验。餐饮品牌把顾客的消费体验感变得更好，才会促使品牌成长。
外婆家餐饮集团有限公司总裁裘晓华
裘晓华在观点分享中谈到，品牌方跟购物中心就像谈恋爱，刚开始是相互了解，等到最后签合同的那一瞬间就是注册了。而两者之间的婚姻能维持多久，需要看以后怎么相处、生活，这其中借势、识势都需要。
外婆家虽然做了很多年，也了一定的品牌影响力，但还是需要在每个城市去借势，去认识当前的形式，包括进行自身的改变和创新。只有这样这才能够不断的稳定发展。比如，正佳广场在广州是地标性的建筑，外婆家入驻正佳就是借它的势，是希望在广州打响知名度，从现在的数据来看，外婆家在正佳广场的经营确实也很好。
裘晓华认为，让品牌选择很多新商圈的购物中心非常难，尤其是对做餐饮的公司来说，投资很大。在外婆家合作过的两百多个项目中，有很多成功的店，也有很多是失败的案例。所以外婆家也有自身的一个考量，到底什么样的体量适合自己。外婆家在选址的时候还注重考察操盘手以及他带的团队，这就是一种信任考察。外婆家认可这个人以后，也相信他带的人是不一样的，这对外婆家来说就是识势，我们认识到这个形势，然后借势，最后把业绩做的非常好。
