有上海市民反映，前两天有人在祝桥镇千汇路祝潘公路北侧丢弃了大量的食品罐头，一时间引起了周边居民的哄抢，而这些被丢弃的食品罐头全都已经过了保质期，存在很大的食品安全隐患。
上午，记者一来到市民所反映情况的地方，便被眼前的画面所震惊，只见现场堆放着大量的食品罐头。
记者随后将这一情况向当地政府进行了反映。
无独有偶。近日香港也发生一则过期食品遭哄抢新闻。据媒体报道，香港屯门洪祥路垃圾收集站4日早上热闹非凡，垃圾站700箱过期薯条遭哄抢，据垃圾站职员表示，此处经常有大批货物遭遗弃，但今天被人放上网，才引来市民哄抢货物。
现场共有4板约共700多箱薯条，每箱12盒，每盒有5包，共三种口味。大部份的包装上写明，生产日期为去年10月生产，最佳食用日期为上月底前。
市民邓先生及女友也前来搬货，他们认为将大批食品弃置好浪费，有些社会企业会接收过期不久的食品，然后以低价售出，弃置货物的人可将食品捐到社企，避免浪费。
不光是食品罐头和薯条，像超市里快过保质期的面包、点心，烂了的水果、蔬菜，第二天通通都不见了，它们去哪儿了?
是扔进了垃圾箱，还是贴上新的日期标签继续卖，或者贱卖给其他商家处理……这是许多消费者想知道的问题。
记者调查了解到，各国处理方法不一，有的是在食品过期前捐给慈善机构，有的是用于制成有机肥料。如何将快过期的食品处理好，甚至能够变废为宝，是摆在大家面前的一大话题。
为保证水果的新鲜度，超市会让销售员不定时挑拣烂水果销毁。图为某超市的水果货架。长沙晚报记者 李金 摄
晚上10时下班后，在长沙市区某大型超市内，几位工作人员戴着一次性的口罩、帽子，对不再新鲜的蔬菜进行切碎，一些被捏得软趴趴的芒果，烂了的苹果、梨子也被扔进箱内，用镰刀砍碎。在面包糕点房内，工作人员将一袋袋即将过期的面包扯碎扔进垃圾桶，并倒上一些墨水，让人难以食用。
“对过期、变质的食品，会彻底毁掉。”该大型超市的公关经理李女士告诉记者，该超市平均每天要处理上千元的到期面包和糕点以及2000元以上品质不佳的果蔬，占丢弃食品总量的一半。
为什么不把这些即将过期的食品送给有需要的人群呢?白白丢弃多浪费呀!
李经理表示，公司逢年过节经常给福利院和困难群众送新鲜食品，而送即将过期的食品恐怕会遭非议。她还透露，将过期食品撕碎并泼墨，主要是担心有人捡食过期食品存在安全隐患，同时也要防范被不良商贩捡走赚黑心钱。
记者走访多家超市发现，有些超市一旦出现临近过期的食品，商家会提前进行挂牌标注，主动提醒消费者，采取打折、降价、买赠等促销方式进行销售。
在长春几家大型的超市，超市内出现不少“特价区”的食品，有牛奶、饮料、饼干等等。记者仔细查看了这些食品的生产日期和保质期，发现有的的确是临近过期的食品。
某超市的一位工作人员表示，因为这些食品临近过期，所以超市一般就会用“买一送一”、“打折”等方式进行促销。“这样做的目的是加快这些食品的销售，但是只要有消费者询问，我们会告诉他们这些食品的保质期情况，不过一般这类商品买回去只要不存放太久都没问题。”
相比之下，其它国家又是如何处理过期食品的呢?
日本人离不开便利店，24小时营业的便利店遍布大街小巷。食品架上，通常摆着便当、面包、饭团、三明治等保质期只有1至2天的食品，为保证新鲜，店主会在距保质时间几个小时前就丢弃。
如何处理这些下架食品呢?总体上来说，日本将下架食品都做成了肥料和饲料，从而形成一个循环再生系统。
拿日本24小时便利店“罗森”来说，商店将下架食品先交给“废弃物处理商”(日本专门帮企业等处理垃圾的公司)，然后处理商会将简单处理过、没有异味的食品送到“堆肥处理工厂”，经过简单加工后卖给日本肥料公司，而肥料公司再加入鸡粪等有机肥料后，将堆肥变成有机肥料，然后分发给和“罗森”有契约关系的农户。这些农户用这些有机肥料种植的蔬菜，将来会送到“罗森”的便当工厂，作为蔬菜沙拉或者便当内的菜肴。
“7-11”便利店则将下架食品加工成猪饲料，卖给养猪农户。
在德国和美国，即将过期的食品常被用于慈善事业，有些则会变废为宝。
在德国，近年来随着生物发电和再生能源发电市场的发展，就连被倒掉的食品垃圾也被用来发电。德国联邦食品回收协会就有80家中型回收食品公司，他们利用这些食物垃圾发酵后产生的沼气来发电发热。上门回收处理餐饮业泔水的瑞食品公司，每年处理25万吨食品垃圾，发电5400万度，可供2.5万个家庭用电。发电后剩下的生物燃油，既环保又可赢利。利用过期食品，德国每年可节省至少200亿欧元。
“救济餐桌”是德国一家拥有800家分支机构的公益组织，仅柏林市内就有13家。据悉，德国约有70万人定期到救济餐桌用餐和领取食品，通常都是免费，也有的要求用餐者支付1欧元或者50欧分的象征性费用。储存食品的场所由厂房翻修改造，配有运货车和冷库。司机每天早上8时开车出门，沿固定路线从超市、面包房、旅馆收集食品。
在美国，几乎每家超市每天都会拿出即将过期的食物捐献给穷人。美国农业部开展了多项食品和营养免费资助项目，提供的食品大多来自企业捐助，项目分类非常细致，譬如“紧急食品帮助计划”给生活困难的人提供最基本的食物，包括面包、饮料、奶酪，此外还有专门针对老人和儿童的计划。
每晚赶在超市下班前，购买既便宜又绝对安全的快过期食品，是很多英国人的做法。人们的信赖主要源于英国在食品安全上的严格规定和监管，若销售方不遵守法规，一旦查出将会面临被民众起诉和巨额罚款的危险。
英国超市里这些打折商品并不是食品过了保质期，而只是过了最佳食用期。英国食品标准局发言人表示，最佳食用日期标志着食物的口感，而非食物的质量。因此吃过了最佳食用期的食品，绝对不会导致食物中毒。
在新西兰，超市食品外包装上通常有“食用日期”和“最佳食用日期”的标识。过了最佳食用日期，超市一般也会打折处理。对于即将过期的食物，新西兰超市会分类处理，肉类食品直接扔进垃圾桶，乳制品由专人收集做肥料，杂货食品和罐头食品送到慈善组织。
来源：看看新闻Knews、网易、长沙晚报等
编辑：周文超
