“百里不同风，十里不同俗。”一方水土养一方人，因而各地人形成了自己特有的生活方式和风俗习惯。以秦岭淮河为界，划分出了南方和北方。南北的风俗差异之争一直都是大家津津乐道的话题。
今天，让我们一起看看，来自北方的大山和自南方而来的姗姗怎么说吧。
大山："正月初一当然是全家一起吃饺子啦～更岁交子，辞旧迎新"
姗姗：“过年我们都是吃年糕和汤圆呢，岁岁高升，团团圆圆”
北方：讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头
南方：多做年糕和汤圆，年糕谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。
大山：“不如买个葫芦摆件吧，‘福禄’临门，吉祥如意。”
姗姗：“我们都是买棵金桔树呢，这才大吉又大利”
北方：葫芦绝对是北方人过年的“宠儿”，什么冰糖葫芦、西葫芦水饺、黄金葫芦包……除了讲究吃食外，北方人也喜欢把玩和佩戴葫芦摆件。
南方：南方人会在过年的时候购买桔树摆放在家中或是自家店铺里，桔子色彩鲜艳饱满。可以增添过节的喜庆气氛，而且还寓意着大“吉”大利、“吉”祥如意。
大山："话说，今天是小年也。"
姗姗：“什么？小年不是明天吗？”
北方：腊月二十三是小年。
南方：腊月二十四是小年。
传说中小年是“灶王爷上天”之日，这天，家家户户要把经过一年烟熏火燎已旧的灶神画像揭下，同时要“请”回来一帧新的灶王像，摆上供桌放上供品，无论是二十三还是二十四，人们都要开始扫尘，清洗衣物，刷洗锅瓢，彻底地进行大扫除，做到窗明几净，准备干干净净过个好年，也表示新年要有新气象。
大山：“我出门逛庙会去啦”
姗姗：“哈哈，我都不用出门，家门口就有舞龙灯看呢。”
北方：北方的庙会一般在春节、元宵节等节日举行。庙会形式多种多样，有百戏名曲、民间花会、天桥绝活、祭地礼仪、茶艺书画、特色小吃等各具特色的内容，大街上人山人海，十分热闹。
南方：舞龙灯也是一种庙会的形式，相当于一个流动的庙会，集“舞狮、舞龙、划彩船、跑竹马、踩高跷、鱼灯、蚌壳精”等于一体，一到过年就挨家挨户的舞个遍，也算是比较有意思的春节习俗了。
大山：“豆腐脑里竟然放糖，太反人类了吧！”
姗姗：“天啊，豆腐花里竟然加麻酱和葱花，真是令人难以接受。”
南方：大多喜吃甜豆腐花，豆腐花上通常会铺上一层蜂蜜、红糖浆或砂糖，有的时候还会加入绿豆、红豆、芋圆、水果等佐料，清淡而不甜腻。
北方：豆腐花在北方被称为豆腐脑，豆腐脑一般会被做成咸味，咸豆腐脑则通常会加入麻酱或辣酱，混合以黄豆瓣、香菜末、花生碎，味道咸香爽口。
＊甜党和咸党的对辩由来已久，大家各执一词，不可开交，类似的争论还有甜粽子还是咸粽子，加糖豆浆还是无糖豆浆……其实咸食和甜食都各有自己的独特风味，都无法被另一方轻易取代。甭管咸甜，只要是适合自己口味的，就是最好的。
大山：“带汤的水饺和馄饨有什么分别呀？”
姗姗：“饺子不带汤，吃起来不会口感偏干吗？”
南方：通常喜欢汤吃饺子，水煮后的饺子不会捞起，通常用酱油来蘸饺子。一般不喝饺子汤。
北方：通常喜欢干吃饺子，将水煮后的饺子捞起放干，用蒜泥和醋来蘸饺子。饺子汤会单独盛装在碗里饮用。
姗姗：“您好，可以再给我一个碗盛菜吗？”
服务员：“亲爱的，你桌子上这个碟子就是用来盛菜的呀。”
南方：习惯用两个碗，一个碗装菜，另一个碗盛汤，同时碟子会被用来当垃圾碟，装吐出来的骨头、鱼刺等食物残渣；
北方：习惯用碟装菜，而唯一的碗用来专门盛汤，食物残渣会被放在碟子的一个小角落， 碟子被装满以后会让服务员重新换一个新的碟子。
大山： “嗨，中午吃了嘛？”
姗姗：“嗯，就只吃了饭。”
大山：“吃了什么饭？”
姗姗：“就是饭……”
北方：饭指的是餐，就是早饭、午饭、晚饭的「饭」，不管是吃面、吃米还是喝汤，统称为「吃饭」
南方：饭指的是大米，吃饭就是吃大米饭。
姗姗：“服务员，可以给我一个调羹吗？”
服务员：“啊？调羹是什么？哦这个，这是勺子呀。”
大山发现，在南北文化中，类似于勺子、调羹这类叫法上的差异还有很多：你能想得到甘蓝、卷心菜、包菜、圆白菜、大头菜其实都是同一种蔬菜吗？那你是否知道红薯又被叫做番薯、山芋、地瓜、红苕呢？北方的馄饨在南方各地可能就被称为云吞、抄手、肉燕或扁食，豇豆和豆角、菜花和花菜，我们也是傻傻分不清楚。
同一蔬菜在南北的叫法各不相同，有不少的学问。大山和姗姗想要告诉大家，南北差异真的很大，管它是红薯还是地瓜，只要好吃那就顶呱呱！
在日常与朋友的相处中，
你是否也曾像大山和姗姗一样有过类似的碰撞呢？
关于南北差异，
你是不是也有一些趣事想要和我们分享？
SDUer们来自五湖四海，
也许你的家乡有不同于以上的习俗和说法，
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以上内容与实际情况或有出入，
仅供同学们茶余饭后闲聊哟：）
文/王真 梁咏瑜
图/梁咏瑜
编辑/梁咏瑜
