狂飙！涨幅超黄金！很多人每天离不开它

FM107太原交通广播 · 公众号 · · 2025-02-14 17:24

正文

开年以来

全球市场不仅见证了黄金价格的飙升

就连很多人都离不开的咖啡

这个 “提神神器”也涨了……

最近的咖啡豆价格

可真是越来越贵

自2022年起，咖啡豆的价格一路上涨，去年年末步入急剧飙升阶段。根据wind万得数据，2024年全年，美国ICE咖啡期货累计涨幅高达约70%，而同期伦敦市场现货黄金的涨幅仅为27.22%。这一对比意味着 咖啡豆价格的涨幅已经超过黄金 。

网友评论

产业链“大洗牌”

国产咖啡迎新机遇

据了解，巴西和越南是全球前两大咖啡生产国， 它们均因干旱、大雨等天气因素，使咖啡产量大幅下降 。其中，巴西作为全球最大的阿拉比卡咖啡产区，在2024年8月和9月遭遇了严重干旱，同年10月又遭受暴雨侵袭，最终导致咖啡豆的产量与质量双双下降。

今年开年，咖啡期货走出一轮暴涨行情。2月6日，美国ICE交易所的阿拉比卡咖啡期货价格首次突破400美分/磅大关， 巴西现货价格更是单日飙涨8.7% 。随后的2月11日，ICE咖啡期货价格收盘大涨6.83%，报收431.95美分/磅。

这场由极端天气引发的咖啡供应危机正传导至产业链的各个环节，或将给全球咖啡产业带来深度变革甚至“大洗牌”。

埃塞俄比亚咖啡加工厂来源：新华社

“从去年开始，我们采购咖啡豆的成本就已经上涨了。” 在杭州经营咖啡馆的江女士说，“我们每半个月就要买一批豆子，不管哪个产区的咖啡豆都在涨价。”没想到新年后，咖啡豆涨幅更甚， “近期我们购入咖啡豆的成本涨了约20%。”

目前，陈女士所在公司烘制的咖啡豆都面临一定程度的涨价， 一包拼配咖啡豆的价格涨幅约在14.3%至28.6%。 陈女士直言，“据我了解，有些烘焙工作室索性不烘含有巴西豆的咖啡了。”她认为，接下来只要拼配豆里含有巴西豆，估计还要涨价，“对咖啡店来说，作为‘口粮’豆的拼配咖啡豆涨价，意味着作为‘口粮’咖啡的美式或拿铁，成本就会增加。”