2月26日，来兴化府街区，看莆田特色斋菜！

2月26日至3月5日

持续一周

“莆田特色斋菜大汇展”

在兴化府历史文化街区崇功祠 举办

现场汇聚全市各县区

260多盘特色斋菜

包括“妈祖筵桌”“春景斋菜”

等非物质文化遗产项目

供市民游客打卡欣赏

莆田斋菜

是莆田民间祈福的重要供品

具有 丰富的 文化内涵和艺术价值

摆斋菜 是莆田传统习俗

常见于民间大事喜事、重要节庆

展示了莆田人民的 智慧

及对美好生活的向往

下面一起来了解与欣赏

造型多样，色彩丰富， 寓意吉祥

具有莆田各县区特色 的斋菜展品

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仙游县

展出六盘干果实物

六盘面粉糕点、一盘特色薏粿

干果实物

包括玉米、南瓜子、果糖

黄花菜、 莲子、麦片各一盘

堆叠而起，垒成塔状，顶上附有花饰

通过色彩搭配

呈现“平安”“ 元宵 ”等图案字样

面粉糕点

造型高垒，呈塔状

有花、果、福袋等精致造型

特色薏粿

即莆仙特色“薏粿”

用大米，糯米混合制成

荔城区

展出 “妈祖筵桌”

是莆田市市级非遗代表性项目

“妈祖筵桌”的配套 和摆列

均有相对固定的格式

供桌上必备有花、果、茶、酒、面、 饭

糕果、六斋、十斋、十二斋等食品

使用面粉捏塑 各种不同图案、造型

与香菇、黄花菜、 莲子、 红枣、 花生等

寓意吉祥的素食干品搭配

制作成精美的12件盘景， 俗称“十二平”

象征一年四季十二个月平平安安

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城厢区

展出 114盘斋菜

斋菜包括

妈祖糕塔一对 （由1000多个糕组成）

以及各式 以 果蔬汁、 面粉捏塑、五谷杂粮

摆盘制作的 二十四节气、十二生肖

灵动蛇形、“福” 字、 鞭炮、灯笼等

富有创意的 精致 小摆盘

寄托了当地人民 对美好生活的祈愿

涵江区

展出 涵江霞徐的“春景斋菜”

是妈祖信仰信俗活动中的组成部分

可追溯到北宋神宗年间

以 面粉 捏塑十二生肖、鱼虾、瓜果等

着色加 工成水族朝圣、瓜 果斋菜

形象逼真、惟妙惟肖

用料平常艺术造诣却不寻常