小小一颗枸杞,向来是国内养生派的标配!
无论在哪个季节,都少不了它的身影,是当之无愧进补的“小能手”。
这不,四月春暖乍寒、春雨连绵,最易肝火旺盛、湿气入体。
此时来一小把枸杞泡水喝,恰恰能起到很好的养生功效。
在众多药食两用的食材中,枸杞一直榜上有名。
从中医角度讲,枸杞味甘、性平,具有滋肝明目、补肾润肺之效,适用于辅助调理肝肾虚亏所致的腰膝酸软、眩晕耳鸣、虚劳咳嗽等。
而从现代药理学上看,枸杞含有丰富的甜菜碱、枯可胺A、胡萝卜素、氨基酸、多种维生素和钙、铁等矿物质。
经常食用可起到增强免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血压等作用。
可见,枸杞的确是好东西,但也要吃得对才算。今天就给大家推荐几种枸杞的绝佳“搭档”。
说到补气,就必须提到黄芪。它具有“补气诸药之最”的美誉,能够滋肾温阳、健脾补虚。
与枸杞搭配泡水,可有效增强机体免疫力,延缓衰老。
做法:
黄芪清水浸泡20~30分钟,然后与枸杞一同放入锅中,大火煮开,转小火再煮20分钟即可饮用。
注意:
黄芪性温,感冒的人和经期女性,不宜吃黄芪。
菊花能够平肝明目、清热解毒,尤其是白菊花,护眼效果更好。与枸杞搭配泡茶饮用,实在是上班族的不二之选。
做法:
将枸杞子、白菊花放于杯中,温水冲泡,加盖焖15分钟左右便可。
注意:
菊花性凉,虚寒体质者(平时畏寒怕冷、易腹泻)不适合经常饮用。
薏米有健脾祛湿、利水消肿的作用。回南天时搭配枸杞喝上一杯,正好有助于驱赶体内湿气。
做法:
薏米用清水淘洗干净,拣出杂质并控干水分,放入平底锅里。
不放油开小火翻炒烘焙,直至炒出薏米香味后关火;将炒好的薏米放入茶壶中,放入枸杞,加水浸泡几分钟饮用。
注意:
体质虚寒者、经期女性及孕妇,不建议吃薏米。
麦冬滋阴补血、润肺生津,配合枸杞有护肝养肾的功效,尤其适合经常容易口渴或有糖尿病的人饮用。
做法:
将枸杞、麦冬、桂圆干清水冲洗,放入保温壶中,加温开水冲泡即可。
注意:
脾胃虚寒的人,少吃麦冬为宜。
山楂具有开胃消食、活血化瘀之效,与枸杞搭配,可更好调节血脂和血糖,提高人体免疫力,增强抗病能力。
做法:
取山楂5、6片,与枸杞一起洗净后置于茶杯中,温开水浸泡30分钟左右即可饮用。
注意:
山楂性酸,对肠胃具有一定刺激性,患有肠胃疾病的人最好不要空腹吃。
当然,搭配对了,冲泡方法不当,营养也有可能白白浪费掉!你掉坑了吗?
不少人认为用滚烫的开水泡枸杞,才能把营养析出来。这是大错特错!
水温太高,会破坏枸杞中大部分的营养素,包括胡萝卜素、甜菜碱等。如此一来,养生作用就大打折扣了~
比较适合泡枸杞的其实是温水,最好为
45~60℃的水
,可更好保留它的营养。
建议水烧开后,放置几分钟,稍凉之后再去泡枸杞。
泡完枸杞后,要记得把泡过的枸杞吃掉。
因为泡水过程中,枸杞还有很多有益成分没有溶入水中,如果直接扔掉就太可惜了。
枸杞吃法花样多,除了泡水这一经典吃法,还有不少养生的吃法,不妨随小编一起看看~