《味蕾》：新鲜的鱼虾要这样处理才好吃~

第三期：金丝明虾球

（视频建议在WiFi环境下打开，土豪请随意）

材料：

主料：明虾（100克/只，数量自定）、土豆

辅料：盐、色拉酱（可自制）、彩椒、生菜

步骤：

1、土豆切成丝，泡水

2、油炸土豆丝，制成芋丝并冷却备用，

3、剥虾，抽走虾肠，撒盐，

4、挂糊上奖，把虾炸熟至外脆里嫩，

5、虾装盘，放上色拉酱和芋丝，

6、生菜和彩椒点缀，出菜。

小贴士：

1、色拉酱可自制，由蛋黄、色拉油和胡椒调合而成。

2、虾选择100克左右每只的明虾。

3、糊由生粉和鸡蛋调合而成。