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如果你听见邻居每天下班都在吼同一首歌，应该就是在准备年会节目。
有人在准备节目，有人在准备酒量。
我有个朋友，提前一个月，每天早上都拿啤酒润润胃，说到了年会那天，自己的状态正值巅峰。
酒量不好的就惨了，喝吧，会吐，不喝，怕领导介意。
不会喝酒的人如何体面且安全地度过年会，我寻找到了一些秘诀。
聚会的酒好躲，年会的酒为啥就不好躲。因为每到年底，都有人发出疑问：“不会喝酒的话，领导会看我不顺眼吗？”
怀着巨大的心理阴影，走进了年会的现场。
有啤酒厂的员工说，自己一进会场，看到墙边堆着赞助商赞助的两百多箱啤酒，立马明白今天是有去无回了。
摸完情况，该落座了。如果一个部门一个桌就没脾气了，可以选的话，一定不要和能喝的人坐在一桌。
朋友小牧第一次参加年会，就因为坐错桌丢了大脸。他是个不会喝酒的东北大汉，但看他一米八的大个，谁都不信他不会喝，硬是被拉到拼酒桌。
年会进行中，这桌开始有套路地轮着打圈，小牧第一圈勉强撑着，喝到第三圈人都看不清楚了，最后以睡到厕所告终。
年会分为上下半场，喝酒也讲究上下半场。想躲酒的话，上半场靠演戏，下半场靠技巧。
上半场一般都是领导讲话、做游戏啊、看节目啊。这时候要做的就是，多吃菜、多吃饭、垫好底。
年会的第一杯酒，气势非常重要。
这个就叫垮了
我有个不爱喝酒的闺蜜，说拿杯子之前，先表达一下自己身体不适，比如“来大姨妈了”，营造出“我身体不舒服，但为了我们之间的感情，为了这个团队，我愿意干了这杯酒”的感觉。
说完，拿出“死活就是这一杯”的勇气，昂着脖子把这杯酒灌下去，别管是辣嗓子的白酒，还是喝半杯就开始打嗝的啤酒，喝酒的速度匀速且快，快喝完时还要使劲空一下杯子。
眼神一定要定住，别乱飘。
不太能喝的，这一杯之后可以装醉了。趴着不能动，打你也不动。这时候再找一个关系好的同事帮着圆场，基本上就可以放心趴到后半场了。
不能喝的人，下半场就乖乖坐着好了。
千万别学林志玲。那英有一次上节目吐槽林志玲：端着一杯酒过来敬酒，嘴上说着久仰久仰，那英直接干了，林志玲端着酒杯不动，被催了才说“自己酒精过敏”。
最后林志玲是浑身通红草草离场。
年会的下半场不需要假客气，需要点真聪明。
传统行业和国企，以白酒为主，你可以在酒杯下垫张纸，趁人不备让酒杯产生轻微的晃动，达到漏酒的效果。原理就跟《天龙八部》中“段誉和乔峰斗酒”的那段描写一样：
察觉酒水从小指尖流出，暗叫：“妙之极矣！”
还有一些人采用的是“中式婚礼”的躲酒方式，用酒盅把白酒和白水混在一起。要注意比例，因为白开水没有白酒清澈，但下半场了，喝多了的人眼睛花，看不出来，这个可行性为五星。
普通公司年会喜欢用红酒，最便宜的那种，上半场没人动，下半场舌头麻了，就能承受得起劣质红酒了。
讲究一些的互联网公司，会提供精酿啤酒。
前一阵有个数据，现在95后找工作，一个公司“有没有下午茶”已经成为他们的参考标准，年会上的酒水又岂能马虎。
我有个95后的小朋友私下感慨，如果一看酒桌上摆的是精酿啤酒，哪怕是便宜的福佳白，也有信心熬过这个春节。
不能喝的人，要认准一个酒种，比如说，只会喝啤酒，其他的酒都不会喝。
实在躲不过，如果有能拍照或者摄影的能力，麻利儿主动申请。
年底请一个摄影或摄像，普通的要两三千，好点的要五千起。
在同事们喝得酒酣耳热之时，你可以扛着摄像机满场转悠，逃过一劫。
上面说的还是一些基础知识，但喝酒跟决斗一样，得见招拆招。鉴于我并不知道坐在你对面的人是谁，那只能从地域角度给建议，比如坐在山东人这桌，如何安全离开。
汪涵调侃南北方喝酒差异
在南方，喝酒是个“不强求”的事情，但绝不可轻视。
要知道，南方有喝早酒的习惯。纪录片《寻味顺德》中有位奇叔，每天早上必喝二两白酒。又比如当年苏东坡在杭州上任，从早晨就开始喝“卯（早晨五点至七点）酒”。直到现在，云南、贵州、湖北等许多省区，都存在着喝早酒的习惯。
南方人喝酒有自己的节奏，走“润物细无声”的路线，不像北方喝酒那么唬人。北方说“满上满上”，闽南说“七分茶，八分酒”，即喝酒时只倒八分，留有余地。
这种喝法很容易让人失去警惕，稍不注意你就把酒当白水，不自觉地喝下去了。
所以，在南方人扎堆的年会，不能喝酒直接说。陈奕迅在《婚礼的祝福》里面唱了，“我干杯，你随意”。
到了北方年会，喝酒就是另一番做派了：热闹、讲究。
跟东北人喝酒要小心甜言蜜语，他们嘴皮子太好使，喝起来一套套的，没一会儿功夫，一桌人变一家人：
“你好意思不跟你的兄弟姐妹走一杯嘛”；
“今年业绩涨了，咱哥俩得整一个”；
实在没有辙了，他们也可以创造理由，比如“今年你生孩子了，我比你大，孩子的大伯敬你一杯”。
好听的话谁能抵挡，在亲亲热热中你就被灌趴下了。
内蒙古人也能喝，我的内蒙同事从来没喝倒过，年会都是扛着别人坚持到最后。据她说，内蒙古人爱喝酒，也爱劝酒。“如果实在不会喝酒，那就多吃点肉吧，唱个歌也行。”
最惨的是你跟一堆山东大汉坐在一起，据说他们对一个人失望至极的一句话就是：“算了，你喝啤的吧。”
前两年某网站组织网友投过一次票，山东战胜东北，成为中国最能喝的省。山东人日均饮酒中所含酒精为83.1毫升，相当于3.8两45度白酒或4瓶500毫升的瓶装啤酒。
在山东，一般酒局都是三小时起，更别提年会这种大场合了。上来可能就是三杯白酒，接下来还有“四季发财”、“六六大顺”及“八仙过海”等等说法，酒量一般的还没有一诉衷肠呢，已经倒下了。
跟山东人喝酒必须怂，都是论斤，你说的是一斤，他说的是一公斤。
年会喝酒这事，由来已久。乾隆年间，一到年底，皇帝会举办“太和殿国宴”，招待各少数民族王公及外国使节，以庆贺新年的开始。
在国宴中，品级高的人做单桌，品级低的人拼桌。宴会上的羊是蒙古大羊，酒是十斤一瓶。
太和殿
不过清代的经济越来越困难，为了不花钱办国宴，嘉庆、道光以后又有所增减，筵宴中皇帝所用御桌由内务府恭备，其它宴桌由大臣们按规定恭进，如若不敷，再由光禄寺负责增备。
民间就没有那么讲究，吃好喝好就行。清代的《安平县杂记》写道：
十二月十六日，凡商业雇工，任其豪饮尽醉。
我们现代意义上的年会，最早叫尾牙，在日本叫忘年会。
福建以及台湾省一带，商人年终会举办祭祀土地公的仪式，俗称“尾牙”，祭祀用过的佳肴就拿给家人和员工大吃一顿。尾牙宴的主菜通常是白斩鸡，在台语中“鸡”和“家”、“加”谐音，祝福新一年阖家团圆。
年会上的酒除了不好喝，还不易喝。
在福建，如果老板挪动盘子，将白斩鸡的鸡头对准了你，那你就该知道，吃完这顿饭，就可以收拾收拾滚蛋回家了。
但有个朋友，却从年中就开始盼着年会喝酒了，不是他酒量好，而是他想涨工资：
“毕竟我只有喝多了，才敢大声说话。”
文 | 睡睡
监制 | Pi
（图片来源于网络）
