专栏名称: 餐饮质量安全

食品伙伴网旗下“餐饮质量安全”公众号，为餐饮行业提供信息服务的专业技术交流平台。公众号将会定期发布餐饮相关法律法规应用解读、餐饮行业质量安全管理与培训、餐饮销售与市场监管动态、餐饮行业最新资讯、餐饮行业管理等信息。

【常年开班即报即学】食品企业供应商管理员岗位技能培训

餐饮质量安全 · 公众号 · · 2024-07-18 16:20

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培训时间：

【线上培训，即报即学，全年招生，每月考试】

理论课程+实操课程，碎片化时间自主学习。

培训内容：

具体内容（ 45 学时 ）

供应商管理基础法律法规

供应商审核

ü 供应商质量审核概述

ü 供应商资质审核

ü 供应商现场质量审核

供应商现场审核示例案例讲解

供应商风险管理

ü 供应商风险管理的实施

ü 产品供应风险

ü 合规风险

ü 异物风险

ü 虫害风险

ü 食品防护风险

采购与供应商管理

ü 采购业务管理概述

ü 供应商选择

ü 供应商管理方法

ü 供应商绩效评估

ü 供应商关系管理

ü 采购计划管理

ü 采购验收管理

委托加工的管理

供应商审核之标签审核要点及案例分析

供应商现场审核经验分享

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