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taste=口味；taste=文艺鉴赏力。饮食者，文化也。因此，“我们提出，将美食事业作为我国社会主义文化建设中的一部分”。吃是人生最高艺术……美食与爱，诚不可辜负。

清淡饮食养脾胃多吃这款粥，轻轻松松养脾胃！

吃货de指南 · 公众号 · 美食 · 2018-12-21 12:00

正文

日常饮食要清淡，以健脾养胃为原则。少吃坚果、芥末等生湿燥热的食品，多吃清热利湿的食物，如玉米调中开胃，高粱健脾益肾，冬瓜清热利水，洋葱和胃下气，苡仁健脾止泻，扁豆消暑化湿，马齿苋散血消肿，都是不错的汤料。

介绍几样美味的蔬菜，都是简单易做的，适合忙碌的现代人。“小满之日苦菜秀”，苦菜清热、凉血、解毒，凉拌、炒食、煮汤、拌面，简单有益，窍门是吃前先用开水焯烫，可以去草酸，以利于钙的吸收。黄瓜也是不错的食材，黄瓜有利于降脂、降血糖，预防大便干结，凉拌黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥等简单易做，洗净生吃亦可。蒜薹有驱虫、抗感染、预防便秘等功效，盐腌、炒食皆可，蒜薹炒肉丝，清淡可口，窍门是不要炒得过熟。菠菜也是非常有益的，《食疗本草》称其“利五脏，通肠胃，解酒毒”，胃口不好，吃菠菜可以增食欲，助消化。

广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳介绍，在平时我们有很多坏习惯损伤脾胃，所以应该经常养养脾胃。专家认为，喝粥是最养脾胃的。

粥水推荐：百合莲子瘦肉粥

材料：百合30克，莲子15克，瘦肉150-250克，米（可选择小米或小米和大米合起来）50-100克。