专栏名称: 餐企老板内参

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那些凭产品就爆红的品牌，背后藏着什么秘密？

餐企老板内参 · 公众号 · · 2018-10-27 07:46

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1836期

今年5月份以来，咖门举办了“新饮力”新茶饮大赛。

近百位选手的对垒中，我们看到了产品研发人员出色的技艺、想象力，以及对这个行业信仰般的热爱。

然而，一片热闹图景背后，我们也感受到，产品研发深处的迷茫——

◎ 咖门

做产品什么是对的？什么是好的？什么是有利润的？什么是消费者喜欢的？

7分经验3分摸索，没有人给出一个标准答案。无论是开了上千家门店的连锁品牌，还是自给自足的一个窗口，面临着一样的困境。

不惜时找到的好食材，反复测试多次毫无结果，沦为沉没成本；

不惜力大把的研发投入，实验室产品好出天际，复制到门店傻了眼；

不惜金学习的“产品课程”，几乎是配方讲解，还是网上一搜一把的那种。

你说你的产品好，消费者用舌头买单的才是验证。

“新式茶饮产品，研发的底层逻辑是什么？”

“消费者会用舌头选择的理由是什么？”

“什么样的研发思路才能持续引领风潮？”

“从研发室到门店，产品如何无损复制？”

经过半年打磨雕琢，我们推出了这堂“新茶饮研发必修课”。

我们请来了：

11月16日-18日，3天集中课程，与这些讲师面对面沟通，我们只有一个目的——让你了解什么是好产品，怎么研发好产品，怎么持续研发好产品。

抱歉，我们来得有些晚了，但我们来了。

点击【阅读原文】即可报名。

· end ·

统筹｜段明珠

编辑｜王文婷视觉｜周瑞敏

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