《风物》中的土特产——广昌白莲

早在南宋时期， 清香的广昌白莲就是皇家贡品，人们将莲心取出，单独处理后在炙热的阳光下晾晒。“莲神太子庙会”期间，人们会选取最饱满的广昌白莲敬献给“莲神”，与“莲神”一起分享丰收的喜悦。

2004 年 10 月 13 日，国家质量监督检验检疫总局通过了对广昌白莲原产地域产品保护申请的审查，批准对广昌白莲实施原产地域产品保护。此外，2005 年 “广昌白莲” 被核准为国家地理标志证明商标，2010 年广昌白莲获得农产品地理标志登记。2020年9月，中欧地理标志协定签署，“广昌白莲”位列其中。

近年来，广昌白莲产业在传承传统种植技艺的基础上，不断进行变革与创新。随着农业技术的进步，科学种植方法逐渐推广，例如优化种植密度、合理施肥、病虫害绿色防控等，有效提高了白莲的产量与品质。广昌还创下了新的吉尼斯世界纪录——最大的莲池，面积为1.08平方千米。

著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，打造区域农产品品牌的核心目的就是解决农业“小散乱”的问题，带动规模化、产业化发展，才能形成效益。

目前，广昌白莲种植面积常年稳定在 10 万亩左右，形成了大规模的种植基地。通过土地流转等方式，整合分散的农田，实现集中连片种植，便于统一管理和技术推广，提升了种植效率和产业规模效应。

如今， 广昌白莲 从最初简单的莲子采摘、晾晒，逐步发展为涵盖精细加工的完整产业链。如今，不仅有传统的干莲子加工，还开发出莲子羹、莲蓉馅料、莲心茶等多种深加工产品。加工企业不断引进先进设备和技术，提升产品品质和附加值，满足了不同消费者的需求。

广昌县 深度推进文旅融合，以莲田景观为依托，打造了如姚西 “天下第一莲乡” 等旅游景点。夏季莲花盛开时节，吸引大量游客前来观光游览，配套发展农家乐、民宿等服务业，同时开展莲子采摘等体验活动。此外，还结合当地红色文化资源，推出红色旅游与莲乡生态游相结合的特色旅游线路，实现了白莲产业与旅游、文化等产业的协同发展，进一步拓展了产业发展空间。