跌了，猪价下跌“势如破竹”！附：1月7日猪价

涨了，涨了，猪价上涨“势如破竹”，价格呈现“节节高”的态势，尤其是，上月下旬，国内猪价触底15.23元/公斤后，猪价迎来了“分水岭”。俗话说“祸兮福所倚”，在情绪引导以及生猪产能卖压释放，消费预期转强等因素下，国内猪价呈现持续上涨的局面，尤其是，进入元月份，猪价呈现“破位”上涨的表现，标猪均价涨破16元/公斤，而且，重心延续稳固回升的走势。虽然，元旦过后，市场观点略显分歧，部分机构认为，猪价存在冲高下跌的风险！

一方面，元旦后，消费支撑转弱，需求跟进转差，下游市场白条购销积极性降温，主流屠企受腌腊刚需减弱，内销市场节后需求转差，屠企订单减少，开工率持续走低，市场看空情绪转强；

另一方面，养殖端持续缩量拉涨，生猪均价重心不断上移，部分机构认为，集团猪企或将率先增量出栏，市场落袋而安的意愿或将提升，生猪供应存在放量的风险！

但是，从市场反馈显示，虽然，此前，全国南北地区，部分市场猪价偶有下跌，但是，猪价走势仍延续稳固上涨的局面，目前，猪价上涨的支撑依然明显！

一方面，生猪卖压释放，阶段性供应节奏放缓，尤其是，养殖端此前出栏集中，本月生猪出栏计划减少，国内主流集团猪企月均出栏计划下降超7.6%，月初，规模猪企有持续缩量拉涨的情绪，市场认卖积极性不高，南北地区，主流屠企面临顺利收猪的难度，二育以及散户多以跟风惜售为主，供应端掌握市场的话语权！

另一方面，消费需求尚可，虽然，元旦过后，国内屠企开工率震荡下降，样本屠企开工率回落至36%左右，但是，屠宰场日均屠宰量仍处于较高的水平！叠加，腊八将至，春节假期临近，内销市场猪肉需求热度或将逐步回升，居民制作香肠以及备货过年的情绪或将转强，消费存在较强的支撑！

因此，基于市场多空博弈，受情绪引导，近期，猪价重心不断上移！ 不过，市场仍存看空的情绪，从最新反馈了解，南北地区，北方规模猪企降价增量出栏增多，虽然，散户猪场有扛价心态，但是，由于下游白条跟涨不佳，养殖端获利了结意愿转强，生猪供应节奏或将恢复，出栏计划或将增多！

毕竟，距离春节时间较短，虽然，本月集团猪企出栏计划减少，但是，市场普遍看空年后的前景，主流规模猪企仍有年前“超卖”的风险，市场存在出栏扎堆的压力，后市关注养殖端出栏节奏的变化！

预计，2025年1月7日，标猪出栏均价下跌0.1元，屠企报价回升至16.31元/公斤，生猪均价冲高走低，市场基本面转差！

1月7 日全国南北各省区生猪价格一览表：