全国人大代表张学武对湖南休闲食品产业的发展进行了深入阐述。该产业在湖南已成为明星行业，年产值及产业集群规模显著。张学武提出了多项建议以推动湖南休闲食品产业高质量发展。
张学武提出了四条建议，包括支持头部企业上市、整合创新资源、加快数智化转型、强化品牌和渠道建设，以推动湖南休闲食品产业高质量发展。他还建议设立专项扶持资金以支持休闲食品企业开拓海外市场。
张学武强调科技创新在推动湖南休闲食品产业发展中的核心作用，建议依托洞庭实验室建设国家级食品科学与工程实验室，重点攻关食品加工技术等领域。
随着技术的发展，食品行业数智化转型已成为必然趋势。张学武建议企业引进先进的数智化技术和设备，推动生产自动化和智能化，构建食品产业工业互联网平台。
张学武认为品牌和渠道建设对休闲食品产业发展至关重要，建议国家整合资源，培育重点食品制造、流通企业，支持企业在全球市场建立本土化营销网络，打造全球品牌。
全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武
近年来，湖南休闲食品产业一路高歌猛进，成为食品行业耀眼的明星。湖南有14000家企业，位居全国第一。湖南休闲食品年产值占全国行业总产值的1/3，休闲熟食年产值更是占到全国的3/5，形成了岳阳平江县、长沙宁乡市、郴州市、益阳市等重点产业集群。如何让休闲食品进一步成为推动湖南食品产业乃至经济社会高质量发展的发动机？
全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武认为，必须进一步培育新质生产力，整合资源，支持湖南休闲食品产业做优、做大、做强，为此他建议：
一、支持休闲食品头部企业上市，打造国际领军企业。
资本市场融资是食品头部企业加快发展步伐，提升核心竞争力，高质量发展的必经之路，有利于头部企业做大、做优、做强，并与国际企业竞争。当前，受国家政策限制，食品企业国内上市受阻，不利于食品企业国际化进程。强烈建议加大金融支持力度，推动符合条件的食品企业在A股上市，设立食品产业专项债。鼓励休闲食品企业通过并购重组整合产业链资源。
二、整合创新资源，提升食品研发创新能力。
科技创新已成为推动湖南休闲食品乃至食品产业的核心动力。建议国家支持湖南食品产业科技创新，依托洞庭实验室，建设国家级食品科学与工程实验室，重点攻关食品加工技术、营养健康配方等领域，打造食品产业发动机。湖南休闲食品产业优势突出，未来成长空间巨大，建议国家在长沙打造全球休闲食品创新中心，集聚研发机构、检测中心、中试基地等创新要素。
三、加快休闲食品企业数智化转型，培育新质生产力。
随着智能制造、大数据、人工智能等技术的飞速发展，食品行业数智化转型已成为必然趋势。建议国家加大对休闲食品企业的政策支持和资金扶持，鼓励企业引进先进的数智化技术和设备，推动生产自动化和智能化；构建食品产业工业互联网平台，实现供应链协同优化；推广“区块链 + 食品安全”溯源系统，提升质量管控水平，推动湖南休闲食品产业向高端化、绿色化、品质化迈进。
四、强化品牌和渠道建设。
湖南休闲食品品牌基因强大，传播力、影响力极强，成为湖南食品产业在全国的名片。食品产业崛起，渠道流通企业功不可没。门店数量最大的零售系统去年收入550亿元，预计2025年将超过700亿元。龙头企业带动作用强，休闲食品产业需要更多的全国品牌乃至全球品牌。建议国家整合资源，培育重点食品制造、流通企业，支持企业在全球市场建立本土化营销网络，打造全球品牌，并以此集聚、引领中国休闲食品产业走向更广阔的市场。
