专栏名称: 老北京城
老北京城为你介绍最怀旧的老北京人文风俗,提供北京古典建筑的文化解读,为你介绍最正宗的北京小吃和各种美食,提供最详尽的北京旅游经典景点路线规划。
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  老北京城

讲述北京|三代人的吴裕泰

老北京城  · 公众号  · 北京  · 2017-06-16 11:40

正文

请到「今天看啥」查看全文


大傻杨,打竹板儿,一来来到大茶馆儿。

大茶馆,老裕泰,生意兴隆真不赖!

一听这词儿,老北京没有不亲切的。

老北京人都爱喝花茶,到底为什么,什么说法都有,有的说玉泉山的水专供皇家,老百姓只能喝城里的井水,花茶能盖住水的味道;也有的说因为北京不产茶叶,除了花茶从南方运来不坏,其他的茶来了就不新鲜了。这个问题还真没研究过,反正就是爱喝。

说起北京的花茶大号,恐怕就是吴裕泰和张一元了。一个在北新桥,一个在大栅栏,所以素有北城人喝吴裕泰、南城人喝张一元的说法。

我家那时住在东直门外,爷爷奶奶哪年开始在那住的已经记不清了,只知道那苏式三层小楼是1953年盖的,现在北京很多地方比如和平里七区啊、呼家楼南里啊,还有这种三层尖顶小楼。因为东外离北新桥近,爷爷奶奶那么多年就是喝吴裕泰的花茶。

从我记事起,家里永远飘着那一股茶的清香。也因为离着近,就得喝新鲜的,所以总是二两三两的买,据说当时吴裕泰的茶是一两天就进一次,所以零着买总是新鲜的。后来我大一点了,也有时候去买,有时候蹬着28大永久,有时候坐几站107。

进了吴裕泰,那股子茶香真真儿的让人陶醉。售货员包茶和捆纸绳那手艺,每次都看不够。到自己买的时候才知道这茶多少钱,那时候从左到右200(一斤)的、100的、50的等等。记得刚开始买过一阵50的,后来就是100的了,也不知道是通货膨胀了,还是爷爷奶奶口味升级了,反正后来一直就买100的。也不记得什么时候我也跟着开始喝,也喜欢上了这种特别的“热饮”。

后来长大了,成了家,住的也比以前远了,但是对这个味道的贪恋挥之不去,如同买咸菜丝和黄酱一直去赵府街副食店,买茶叶也一直来吴裕泰。不同的是现在没那么多时间老来了,每次也从买二三两变成了买一斤,但有一点没变,还是100的。每天早上第一件事就是沏上一杯,那味道真是几十年都没变。

吴裕泰今年已经130岁了,从我记事起,他就在北新桥,没换过地方,虽说这些年开了太多分号,但是这么多年就没去别的地方买过,总觉得总店的就是好,就是正宗,这也算是一种情结吧。北京这些年日新月异的变化着,很多老字号都消失了,真心希望这些文化遗产能够得到好的保护,因为他已经成为了老北京人的一部分,流淌在血液里了!


各位铁磁,如果您有想 爆料的视频,很独家的资料

欢迎您发邮件至: [email protected]

一旦录用,我们将有奖金给您哦!


往期经典内容回顾:

别去稻香村了!北京竟还藏了这么多好吃的饽饽铺!

北京爷们怒怼渣男不良行为,你怎么不去八宝山?

牛逼!北京爷们儿强势发声!北京人顶起!

北京人都有房有车?北京爷们霸气回应!绝了!

我是 东城人 我是西城人

我是朝阳人 我是海淀人

我是宣武人 我是崇文人







请到「今天看啥」查看全文