肠道是人体最大的免疫器官，70%左右免疫细胞都在这里产生。
想知道自己的免疫力情况好不好，不能等得了流感后才知道，其实可以通过一个简单的肠道自测了解，那就是：
测试你的肠道转运时间。
什么是
肠道转运时间
食物从胃肠道的一端到达另一端所需的时间称为肠道运输时间。
肠道运输时间因人而异。最近的估计表明，
食物通过身体大约需要12到73小时，平均约为23-24小时
。
肠道运输时间较慢：
益生菌最爱的纤维需要很长时间才能到达大肠，这些微生物缺少食物，
就会导致免疫抗体产量下降，身体的免疫力也就随之下降。
而且
这些微生物会
转向其他食物来源，比如蛋白质，这
可能会导致有毒气体的产生，引发腹胀和炎症等健康问题。
肠道运输缓慢还会导致部分消化的食物滞留在小肠中。这会带来其他健康后果，例如小肠细菌过度生长，从而导致腹痛、恶心和腹胀等症状。
肠道运输时间较快：
在快速消化的情况下，产生的粪便会变得松散，水分含量高。这表明粪便在肠道中停留的时间不够长，阻碍了水分和营养物质的充分吸收。
导致某人出现肠转运时间过快的原因有很多。例如，焦虑、炎症性肠病(IBD)、肠易激综合征(IBS)甚至肠癌，都可能导致肠转运时间缩短，甚至腹泻。
目前，国际医学界对大便性状的判断方法，比较认可布里斯托大便分类法(Bristol Stool Scale)。大家可以参照布里斯托大便分类法检查自己的大便，不仅可以了解肠道健康状况，还可以发现某些疾病的征兆：
怎么知道
自己的肠道运输时间？
1.可以做个“甜玉米测试”。
7-10天内不要吃任何甜玉米（“清除期”）。然后记下日期和时间，重新开始吃一些甜玉米——一根玉米棒或一把玉米就足够了。
由于玉米的外壳无法被消化，它会和你吃的其他食物一起穿过你的胃肠道，最终在你的粪便中可见到。
如果你在12小时或更短的时间内排出玉米壳，说明你的肠道蠕动很快。如果你在48小时或更长时间内没有排出玉米壳，说明你的肠道蠕动很慢。
2.不想找“金豆子
”，还可以试一下“
墨汁意大利面测试”。
吃一下含有乌贼墨汁的意大利面，然后观察自己在多长时间之后排出黑色的大便。
乌贼墨汁中的黑色素无法被我们的身体吸收，会随大便排出体外，让大便呈现黑色。利用这种方法可以检查吃进去的食物在身体里经过多长时间排出体外，也可以借此确认肠道的蠕动状况。
如果你尝试这种方法后，第二天没有排出黑色大便也不用紧张，这属于正常情况。但如果隔了3~4天才排出黑色大便的话，那就说明你的肠道蠕动能力比较弱。
如果持续过快：
最好去看医生，看看是否有潜在原因。
如果速度有点慢，但似乎没有任何其他胃肠道症状：
如腹胀、腹痛、食欲不振或恶心，可以多吃水果和蔬菜，为有益肠道细菌提供的纤维，多喝水和多运动。
1.https://www.nature.com/articles/s41564-024-01856-x
2.https://www.sciencealert.com/how-well-is-your-gut-working-theres-a-grossly-simple-way-to-check
3.[日]川本彻.《肠活生活》.湖南科学技术出版社
