【滋味】美味鸡翅的3种家常做法，你都试过吗？

上海发布 · 公众号 · 上海 · 2017-01-15 10:28

正文

“红烧鸡翅~我喜欢吃~”看着这句话是不是就能唱出来？其实，鸡翅无论油炸还是红烧都非常好吃，深得许多人的喜爱。

今天，就让我们一起学着做下可乐鸡翅、简易版微波炸鸡翅以及土豆烧鸡翅吧！

可乐鸡翅

鸡翅洗净，葱姜切片。锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份。锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。倒入可乐、老抽，加入姜葱、盐、老酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。

微波版炸鸡翅

鸡翅、盐、老酒、生抽、白胡椒、孜然粉等腌至少1小时以上。取出鸡翅，抹干，均匀拍上一层干淀粉；用竹签穿上，放入盘中；微波炉高火微波5～8分钟，至鸡翅两面金黄即可。

土豆烧鸡翅

鸡翅斩小块，老酒、蚝油稍腌制一会。土豆去皮切丁，准备好姜、辣椒。热锅下油，油热后，放入干辣椒爆香。接着倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色。加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水。调入生抽、老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟。加入少许盐调味，改大火收汁即可。

编辑：黄蕾、李烨

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