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女神舒淇的另一“面”,真的有点好吃!

拇指阅读  · 公众号  ·  · 2018-10-07 22:00

正文


前天,12期的《中餐厅2》大结局了!这一季的录制地是美丽的法国小镇科尔马,


成功瘦成“小燕子”的赵薇和笑靥如花的女神舒淇,二人同框简直是溢出屏幕的美好。



舒淇笑称自己被薇姐“骗”来科尔马,本以为会没什么客人,能轻松应对,但真的开始营业才发现餐厅生意实在太红火,顾客特别多。


第一天营业结束后,舒淇整个人累得不行,脚和小腿都感觉没法动了,洗碗也把手洗破了。



有过真实经历才能体悟做餐饮的不容易,“以后要对我自己餐厅的员工好一点,”舒淇坦言,“以前看店里厨师吃员工餐的时候特别快特别急,休息时候也是瘫坐。


但现在却能深深理解和体会,他们真的面临超高压力,要保证菜品质量、口味和美观,还要提供优质服务,很不容易,以后要好好体谅他们”。


很少参加综艺的舒淇,参加这一期的中餐厅,也源于她自己之前不但一直是美食达人。


还是 台湾的kiki餐厅、香港的宁记麻辣火锅、北京的4号厨房等多家餐厅 的老板娘。就连好友谢霆锋也要来向她取经 “开餐厅的事”。



在《十二道锋味》第三季的开篇,谢霆锋就找到这位隐藏在娱乐圈的老板娘,拜访了她在台湾的KIKI餐厅。


舒淇亲手下厨为谢霆锋煮了一碗KIKI招牌的“葱油拌面”,让一向挑剔的谢主厨连声称赞。



其实,不仅是谢霆锋,半个娱乐圈似乎都被这碗拌面收买了。


▲ 你们的老公 彭于晏, 为椒麻拌面打起call来也是很卖力。



杨千嬅、陈奕迅、容祖儿 更是吃到停不下来,在INS上特别推荐,想吃面时就想到KiKi !



原价: 78元 拇指粉丝价:68元

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Fi ne G oods KiKi 是女神舒淇的首创品牌。 是纯台南手工日晒面,配以线下KiKi餐厅近30年的秘制酱料包,在大陆上市以来复购率 高达40%。



无数粉丝都在到处询问哪里能够买到这款拌面,最后都寻求无果,只能在淘宝上购买高价的代购,现在小拇哥终于找到它了......


再也无需等待, 终于可以以最优惠的价格在大陆买到KiKi拌面。




一碗简单家常的拌面到底有什么魔力让明星们沦陷,在台湾大卖,在香港也一度卖到断货?



试吃百种面条严选

纯台湾日晒Q弹手工面条


为了能做出最好吃的干拌面, 制面师傅们反复试吃了100种以上的面条。


在这百种面条中最终脱颖而出的正是 “台南手工日晒面“!



1|纯阳光日晒烘干


台南是日晒极为充足的阳光宝库, 自早年就是古法制面晒面的产地。


经过 北纬23度阳光直晒的面条, 每一口都是浓郁醇厚的味道。



2|两小时翻面一次面饼均匀受热


每一份KiKi拌面的面饼, 都经过整整2日的强烈日晒, 每两小时要进行一次翻面。


让这些经历“如此炎热”之后, 才蜕变为 口感Q弹,久煮不烂 的好面。



3|手工擀面更加劲道


不同于市面上的干拌面是工厂机器生产, kiki拌面的面条全部由师傅 人工擀制


擀出来的面条劲道爽口, 所有调味料都能很好的入味。



4|配料表只有面粉和水无添加


通过台南阳光高温晒干的面饼, 可以达到天然防腐。


不同于一般的面条需要加入大量盐巴防腐, 经过阳光日晒浴的面没有你看不懂的添加物。


仅以面粉和水手工制作, 绝对安全健康。



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KiKi 餐厅累积近30年秘制配方

带来极致味觉体验


KiKi面的成功,除了面饼,更离不开那袋小小的酱料包,每一份酱料包都凝聚着众多人的心血。


来自线下KiKi餐厅的大厨们, 每一位都拥有着超过20年的功力, 他们聚在一起,围绕着每一件原材料,酱料中每一道调味进行了无休止的争论和尝试。


最后,他们制作出了现有的四款口味的调味包,与KiKi拌面的面条天作之合。



KiKi拌面一共有四个口味

葱油,椒麻,小醋 老醋


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葱油口味是集万千宠爱于一身, 精选一公斤高达600元台币的的三星葱。 三星葱生长地理环境优越,昼夜温差大,由于溪水清澈澄明,土质肥沃。


因此所产的葱品质上佳在台湾葱界可以说是顶尖的珍宝。 如果台湾的高档餐厅没用三星葱做料理,肯定无法满足食客挑剔的嘴。



葱油口味喷香扑鼻,也是舒淇在十二道锋味里推荐的。很多上海人吃过后都对这个味道赞不绝口,不亚于老上海饭馆里回味无穷韵味。



椒麻口味使用四川空运天然 顶级大红袍辣椒, 鲜美的大豆酱油配上葱油与辣油, 混合了多种成分比例才能调制出这恰到好处的绝妙滋味。


醇香爽滑的口味都值得细细品味,身边的四川朋友在品尝后,都能感受到这种来自家乡的难忘味道。







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