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1957年开卖的特供糕点,至今没变过

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2017-03-12 11:02

正文

【小分队原创:吃货来了 第2期】

1957年就开业的西点铺子

现在依然是前店后厂的国营范儿

当年郭沫若促成开业至今,

居然一直没有变过。

很多海淀人从小吃到大~

1
推开这扇门就像穿越到上世纪


中科院大楼越来越恢弘现代了,开在它对面的“中关村茶点”铺子,却从 1957年开业 至今完全没有变化,一转头就像穿越回了上个世纪。


当年专门为苏联专家和留洋学者们而开的这家国营点心店 ,郭沫若啊钱三强啊这些先生们都曾是常客,如今早就名声在外了,每天都有像我萌一样的好奇(吃货)宝宝 慕名而来 ,好些海淀孩子更是从小吃到大。


另外温馨提示,售货员阿姨的服务态度也很“国营”,点评网上八成的留言都要致敬(吐槽)一下阿姨,简直是众说一词。


2
还是六十年前内个样

当然冷漠脸也阻止不了大家前仆后继来找寻这个老味道。


前店后厂老国营范儿


门脸不显眼,里面空间其实挺大,前厅就是售卖区域,长长的一溜柜台上摆满了装好袋子的糕点们。



难得的是,依旧是 老国营“前店后厂”的经营模式 ,一进门对面的门洞里头就是后厨,远看黑洞洞的也觉得很宽敞。


玻璃柜台、复古货架、盘秤、算盘、手写价签和钱箱子 ,每处细节都极有年代感,真像是一瞬间回到了五六十年代。


来的人都一兜一兜买


糕点种类很多,起酥、奶油、甜点、咸点等等,有的放在室温下,少数的摆在冷藏柜里。


店里没法堂食,大家都是买来带回去吃,挨个柜台看一圈,一不小心就会满载而归,袋子重到想跟招牌合个影都抬不起来。


苹果派

店里大部分点心都是提前称重装好袋按袋卖的,苹果派是少数可以散卖的,吃的少的可以买方形的小块。


不过既然是 镇店的招牌 ,也可以痛快的买一大颗圆派回去。


量很足,够四五个人吃啦。


苹果馅儿给的也一点不含糊,不能吃甜的慎买,可能会觉得微腻。


咖喱角

10元一个的咖喱角也是必点之一。


为数不多的咸点,咖喱味比较轻,咬开里面还迷之有点空。


黄油排&核桃排

黄油排和核桃排也都是10块钱一块。


黄油排中间有果酱夹心,如果不是从小吃到大,可能会吃不惯。


核桃酥表面的坚果碎很结实,吃的时候叉子要用力凿下去才行。

黄油小花

黄油小花造型太怀旧了吧,10元一块,两块一盒,按盒卖。


带到办公室去随意摆个盘,再冲一杯解腻的咖啡,就是一顿不错的早餐了。


表面细碎的撒了椰蓉,配合老式奶油,吃一口整个人有点要融化。太有小时候的感觉了。


清蛋糕


其余大部分都是按重量称好装袋卖,所以不乏大小不一的情况~包装袋上的保质期提示细致加分。


清蛋糕比想象中硬一些,干吃可会有点噎。


蝴蝶酥

蝴蝶酥也是袋装,不过吃的太快根本没来得及拍全貌,酥度不是很够,偏韧一些,一旦吃上了就很难停下来也是一种成功吧。


松花糕

松花糕可不是每天都有,赶上了果断提一袋存家里。一袋是五块不多不少。


两层中间用奶油粘合,松松软软的,难怪容易估清。


用餐提示

·店里只收现金,不支持微信、支付宝和刷卡,隔壁有家农行,带钱不够的可以先取一些。


吃货来唠唠嗑

你小时候最爱吃什么点心呢

欢迎来评论区和我们聊聊


店面信息

店名:中关村茶点

地址:中关村北一街18楼(中科院文献情报中心侧门对面)

预估人均:57元

营业时间:8:30-18:30

(店面信息来自网络,未必精准,实际详情请致电商家)


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1. 放着别动!老板要亲自给你烤肉!







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