专栏名称: 詹姆士的厨房
每期两道菜,跟着詹姆士学做全球美食
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日式早餐给你不一样的清爽,美好的一天从早餐开始!| 日式早餐

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2016-12-24 21:35

正文




你喜欢日本料理吗?你常吃的日本料理是什么呢?是拉面、烧肉,还是寿司?日本料理给人的感觉是很精致!但是你有想过吗?日本的早餐也很精致吗?今天,我们就来看看日本人怎么吃早餐!



盘子、刀、锅


白萝卜                                          1根

胡萝卜                                           1根

鸡蛋                                              2个

三文鱼                                           1块

                                                适量

米饭                                               适量

红辣椒                                             1根

                                                  适量

芝麻油                                           适量

牛蒡                                               适量

                                                 适量

酱油                                              适量

黑木耳                                           适量

柴鱼片                                           适量

嫩豆腐                                            适量

白醋                                               少许

葱花                                               少许

海苔                                               少许

味噌                                                适量



【1】煮温泉蛋

将2颗温泉蛋放入水中煮。



【2】盐腌三文鱼

将三文鱼切成块状,然后用适量的盐腌制。



【3】切配菜

将白萝卜去皮切片、红萝卜切丝、红辣椒切片、黑木耳切丝、牛蒡切丝备用。



【4】盐腌萝卜

将切好的白萝卜放入适量的盐腌制,用手搅拌均匀后用另一个碗压住。

Tips


上面的碗加入适量的水,使白萝卜在腌制中更入味。


【5】煎三文鱼

将盐好的三文鱼放入锅中干煎,煎至变色即可装盘备用。


【6】炒配菜

将适量的芝麻油放入锅中,再依次放入胡萝卜丝、牛蒡丝、红辣椒、糖、酱油、水翻炒。



【7】加芝麻

将适量的芝麻倒入锅中翻炒。



【8】做柴鱼汤

将适量热水倒入装柴鱼片的碗中,然后过滤掉柴鱼片。



【9】加嫩豆腐

将适量嫩豆腐、味噌、葱花放入柴鱼汤中搅拌均匀。



【10】调味白萝卜

将盐腌好的白萝卜加少许糖、白醋搅拌均匀即可装入碗中。



【11】装盘

将做好的菜分别装入碗中即可享用美味。



【12】如何享用

将温泉蛋打入碗中,然后倒在米饭上,用筷子夹住海苔和米饭一起享用吧。

脆口的白萝卜,浓郁的味噌汤、美味的牛蒡丝!这样的日式早餐搭配你喜欢吗?简单的做法,清爽的味道!早餐是一天生活的开始,给自己的胃一份健康爽口的早餐,一定可以活力一整天!明天的早餐吃什么,你应该知道了吧!

日式早餐:“我长这个样子!”



看看你都错过了哪些精彩美味吧!

【戳图即可跳转到对应菜谱】





烧腊饭

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白酒蛤蜊意大利面




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