【惊呆】广东女子疑似买到染色鸡蛋！常吃可能致癌！江门街坊，你买过吗？

近日，一则视频在江门朋友圈广泛流传

一名女子在某市场 疑似 买到 染色鸡蛋

并拍下视频发给亲戚告知

详情请看以下视频

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视频中女子称，打开鸡蛋后， 蛋黄外皮显得格外红，而用手把蛋黄戳开后，里面就流出正常蛋黄的颜色 。她怀疑是买到染色鸡蛋。

据相关人士调查资料后判断

疑是鸡的饲料中添加染色剂所致

一名蛋鸡养殖户透漏， 在业内“染色鸡蛋”很普遍 ， 在鸡饲料中添加少量色素，没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以按土鸡蛋的价卖，更赚钱！

食品与营养专家表示，“鸡在饲养过程中吃饲料、食物本身就会给鸡蛋‘染色’，不然鸡蛋里怎么会有黄色或者偏红色呢，其实这就是食物中的天然色素——类胡萝卜素。这是很正常的。饲养行业用加丽素红/黄，只要是合格的添加剂，可以认为是安全的。”

尽管国家规定了可以安全使用的几种着色剂，允许使用其对鸡蛋进行染色，但“染色鸡蛋”仍存在食品安全风险。

有些个别养殖户觉得几百块钱一公斤的价格较贵，会选择更便宜的染色剂。 为节省成本，会选择国家禁用的工业色素！ 一位着色剂销售人员表示，前几年甚至 还有为给鸡蛋染色添加苏丹红的现象！

这些非法添加剂，对人体的肝肾器官有明显的毒性作用，严重可致癌！

土鸡蛋真的比一般鸡蛋有营养？

“土鸡蛋和一般鸡蛋其实也就是在微量元素上有少许不同。”医学专家说他们平时去超市，也只买一般鸡蛋。虽然土鸡蛋的个头小，蛋黄颜色深，吃起来口感相对嫩滑， 但其实土鸡蛋营养并不比普通鸡蛋明显突出。

同时，散养的土鸡下蛋率比较低，而且周期长，无法像饲养的鸡那样规模化生产，所以， 真正的土鸡蛋应该没有市场上说的那么多 ，所以存在很多造假土鸡蛋。

一般大家都认为土鸡蛋就是农民养的鸡下的蛋，但是由于农民饲养的方式以及鸡所吃的食物不同，产的蛋也会千差万别， 有的营养均衡，有的营养不良。即使是土鸡，也可能缺维生素、生病。

而且人们所青睐的自由散养的“散养鸡”自由采食，也有可能长期食用田地里被农药化肥污染的食物，遭到环境污染。 这样的土鸡蛋未必就会比养鸡场圈养的鸡下的蛋更有营养，更安全。

而蛋黄的颜色，主要来自饲料或者食物中的色素， 通常是类胡萝卜素 。平时吃的饲料或者食物本身就有一些，所以天然会有颜色。并且不法商贩为了颜色更深，会在饲料中添加色素，即使添加的物质安全无害，也并不会使鸡蛋更有营养。 所以，从营养安全角度来看，鸡蛋新鲜就可以，不必非要吃土鸡蛋。