专栏名称: 跟大厨学做菜

每天分享全国各地各种口味的特色菜,↓↓↓关注大厨,这里汇聚了川菜,粤菜,湘菜,京菜,沪菜,东北菜,鲁菜,闽菜等等菜谱, 你想要的全在这里,关注我,教你成为做饭高手!

大白菜最好吃的做法，比饭店的都香，秘制一锅不够吃，2分钟学会

跟大厨学做菜 · 公众号 · 美食 · 2018-01-06 19:36

正文



所需食材：五花肉、大白菜、红薯粉、八角、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、食用油
粉条我们先用开水给它烫软，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用
五花肉清洗干净切薄片，白菜清洗干净、白菜根部切碎一点，叶子可以切大一点备用
起锅加少许的油，把八角加入爆香，倒入切好的五花肉煸炒，把五花肉炒至发白，加入切好的葱姜蒜，干辣椒，加入少许料酒继续翻炒2分钟
倒入切好的白菜，加一小勺豆瓣酱，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，开始翻炒，白菜要多炒一会，把里面的水分炒出来，然后加入适量的水，加一勺盐，待水烧开加入烫软的粉条
盖上锅盖改小火炖上5分钟，撒上葱花就可以出锅了
这不这道五花肉白菜炖粉条就出来了