【素食养生】春季养生第一要务“吃”

   春天的气息一天比一天来的浓烈，所以春季养生的各种行动也被我们排上了日程表，变成了每日的需要。春季养生的第一要务当然是“吃”啦。

　　关键词：少食酸、略增甜

　　唐代著名医家孙思邈早就说过：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”因为根据中医理论，春天肝气当令，肝气偏旺可伤及脾胃，影响脾胃的消化功能。而酸味入肝，甘味入脾，少酸多甜，既避免肝气过旺，又有益于脾气。所以，春天你得少吃些酸味的食品，适当多吃些富含优质蛋白质、糖类的食物，如大枣、水果、蔬菜等。

　　关键词：清淡多样

　　油腻食品影响脾胃的消化吸收功能，常使人产生饱胀感，妨碍多种营养的摄入，且易使人出现疲劳、嗜睡等症状，工作效率下降，这也是“春困”的诱因之一。春季人体活动量增加，代谢渐趋旺盛，需要丰富的营养。因此，膳食还要提倡多样化，避免单调，并科学合理地搭配好膳食，如主食与副食、粗粮与细粮、素食等，都应讲究配合，只有这样才能从多种食物中获得较为完备的营养，使人精力充沛。

　　关键词：水果

　　冬季之后，人们会较普遍地出现多种维生素、无机盐及微量元素摄入不足的情况，故春季常见口腔炎、口角炎和某些皮肤病等，这些都是新鲜蔬菜、水果吃得少的缘故。因此，在春季应多吃各种新鲜蔬果，以补充所需的营养。

　　关键词：补充津液

　　春季多风，易耗散水分，出现口干、唇裂、皮肤粗糙、干咳、咽痛等症。因此，宜多吃些能补充人体津液的食物。如春日吃粥便是一大良法。粥里加一些荠菜、芹菜，既利消化吸收，又助春阳生发。其他如柑橘、甘蔗等也可进食，但不宜过量。