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Muji风小屋里卖0.002m超薄,还打1.9折…

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2017-11-24 11:22

正文


请来 日本顶尖设计师

创造出这家 性冷淡的MUJI小屋

全部木制结构,店里还有屋顶房梁

卖的竟然是......

比杜蕾斯还薄的0.002m?!

店里还打1.9折! 让人无法冷静!



薄到透光的0.002m超薄鱼片


溅你一身的元气鱼


每一个来店的顾客都要 自己去鱼缸旁边选鱼 ,重量的需求也可以当面和服务员说。 店里专做黑鱼, 量要到两斤以上才达标 ,肉质都是小鲜肉级别滴!


一捞整个鱼池都骚动起来,水都溅了一身, 每一条都在 扑腾扑腾 超级活泼!一不小心就给他溜了!


听过没见过的惊人刀工


渔小刀,顾名思义 刀工是他家一绝! 师傅有着十几年的丰富经验,每一片鱼都是手起刀落,感觉全都掌控在指间!


刀工复杂多变 ,小编真的都看呆了!鱼肉部分是0.002m的厚度,但鱼皮会更厚一些,鱼皮的胶原蛋白一口就惊艳你!


鱼片得够薄才能入味, 在光下整个blingbling的, 纹理特别清楚而且薄刀透光! 这功夫真的绝了,妈妈问我为啥跪着写文案!


超给力的1.9折福利来啦!☟☟

让人上瘾的四种口味


爽到呻吟,5秒就高潮!


墙裂推荐!这!一!碗!他们家点的最多的就是这一锅“黄金汤”——招牌老坛酸菜鱼!闻一下就让你迅速狂流口水瀑布!


超大超厚的砂锅!保温效果特别好,就算慢悠悠地吃还能一直保持热度,上桌的时候小心烫手哦!


开吃先喝汤


吃鱼前先来一碗汤!小编阅鱼无数,他家的味道真的没话说!超爽的酸辣味包裹着黑鱼汤的鲜美,入喉一路滑下,瞬间胃口大开!


再冷的天喝上一碗也让人微微出汗,超爽超过瘾,一碗接着一碗停不下来!


满满一锅鱼片


上桌5分钟内的鱼肉口感最佳!鱼肉很是嫩滑,舌头轻轻一抿就碎了,筷子功不好的人可能还夹不住,还有厚厚一块 鱼皮 ,口感上很独特。


一块鱼片一口吃进去刚刚好,鱼片很薄很入味,整个酸辣味都在嘴里蔓开,也没有鱼刺阻碍你,上瘾就是几秒钟的事情!


拥有 完整 一条鱼,满满一锅子都是鱼片,两个小仙女点个两斤半,吃到撑还剩下好多~


颤抖你灵魂的配料


他家选用的是四川的酸菜,味道调得刚刚好,空口吃也不会过咸~


酸萝卜都是自家腌制的,还有宽粉,配菜才是灵魂好咩!


私心推荐!吃到最后还能用汤汁拌饭吃,用的都是稻花香的大米,每一粒米饭都浸透汤汁,一下子可以吃三碗!


小仙女最爱的味道


吃不了辣的小仙女也可以尝试一下番茄鱼,酸酸甜甜的很叫人喜欢!


鱼片的滑嫩和番茄也能凑成最佳cp!反正鱼是吃不胖的,放开肚皮吃吃吃,只会越吃越美哦~


汤头的番茄味很重,偏甜口很符合上海人的口味,有点像罗宋汤的感觉,拌饭也很不错!


里面还有年糕、香菇、洋葱、柠檬和冬瓜,大厨很会选哦,样样很吸味~


让你麻到大色(舌)头


青花椒砂锅鱼更加偏向麻味,下咽之后嘴巴里面还保留着带感的辣味,“后劲”十足!


青花椒的味道特别香,一下子就吸引到你的注意力!雪白的鱼片晶莹剔透,看着就叫人食欲大开!


配菜有木耳、平菇、玉米和冬瓜,不过鱼肉已经叫我吃到饱了,怕是没啥机会留给配菜了!


不能吃辣千万别试


如果你无辣不欢的话,可以试一下秘制麻辣砂锅鱼,鱼片都浸入红艳艳的辣油之中,还没上桌就闻到巨香!


把热油一浇都炸开了锅,同时把辣椒的香味整个都激发出来!


啊呜一口鱼,哦哟哟,辣辣辣,不过好带感,还想再来一块!



豆芽、年糕、还有藕,小仙女吃了也不丑!


让嘴巴一口不停


卤水拼盘


由于店里都是活鱼先杀的,所以先点一些小菜以免嘴巴太寂寞了。冬天来了老板还特意准备了一些热卤,很暖心哦~


有豆干、鸡翅、鸡爪、鸭头、大肠...用的是川油卤,微辣微甜,嘬嘬咪道聊聊八卦刚刚好!


烧椒小皮蛋


从来没看到过这么小的皮蛋,只有鹌鹑蛋的大小,表面是好看的琥珀绿色~


一口一只,感觉特别适合下酒!







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