无服务、无包装、无营销
隐身在六运小区,一开就是十年!
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粤菜
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潮汕菜
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东南亚菜
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川菜
......
多种菜系,上百道菜品
一次性虏获你的胃!
在
六运小区
里藏着一家港式茶餐厅,
一开就是十年
!
从来没有做过任何宣传,却能够在更新换代很快的网红小区里存活了很久
!
金碗没有什么装修,和小区里其他多人排队、拍照好看的餐厅很不一样,
老板一直
不提倡用眼睛和耳朵去吃饭
,
美食就应该
用味蕾来享受!
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Karmen就是有一次无意间路过,被它门口那句
“全广州zui好吃的沙姜豉油鸡”
吸引到了!决定进去一探究竟!
刚走进店门口,就能看到到处都贴满了各种盏鬼又自恋的宣传,不得不说
老板简直就是一个隐藏的段子手
,写得一手好文案!
店里是由
老板一家人亲力亲为打理
的,还养着一只爱睡觉的小猫咪,真的很有以前老街坊的感觉,很亲切!
你以为这里是那种普通的港式茶餐厅就大错特错了!它除了一些
港式小食,
还有
新式
的四季火锅、家常粤菜、潮汕菜和东南
亚的
风味小炒!
三四份菜单,上百个菜品,
翻都翻不过来,简直是要
逼死选择困难症!
只有你想不到的,没有老板做不出来的!可以连续吃一个月不带重样~
价格虽然有点小贵,
但是分量还很足的,而且
出品味道真的很不错喔~
为了保障出品,这里就算人不多的时候,老板也
拒绝做外
卖,只做堂食!
这家店单单靠一道沙姜豉油鸡就征服了很多食客,老板还口出狂言
“谁敢说不好吃,他就敢免单”!
这个沙姜豉油鸡的
汤汁秘方已经十几年没有变过
,
是老板的爷爷调配出来的!
这道菜的精髓在于泡鸡。
第一道泡鸡的卤水是家传配方,
由十几种香料熬成
。
第二道泡鸡的豉油汁是由花椒、沙姜、白果、虾干等煮2个小时而制成!
将鸡浸泡一段时间后,
把沙锅铺满沙姜,
加上酱汁,然后将鸡放入,煮开后关火,再泡5分钟!
一锅热气腾腾的“沙姜豉油鸡”出炉了!
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一上桌就闻到浓浓的沙姜味,
沙姜和鸡肉融合在一起,
鸡肉入口韧滑、肉质鲜嫩,鸡皮爽口毫无腻感!
用这个酱汁拌饭,连干两碗都不是问题!
一个字“绝”!
先蒸后煎
的鲈鱼
鱼皮看起来微微发焦,但鱼肉却又刚刚好熟透!
用辣椒、姜葱一起煎过的鲈鱼,吃起来
一点腥味都没有
,就算是我这种不太爱吃鱼的人,也觉得很OK!
鲈鱼的刺很少,特别适合老人家和小孩子吃!
一条才68元,
在体育西这个价格性价比还算挺高的!
这个花甲洗得很干净,吃起来不会满口沙,而且每一只都新鲜没坏!但花甲肉有点小,
68元一碟,性价比就没有那么实在啦!
但胜在
“够晒镬气”
!
紫苏味很香,是老广们从小吃到大的熟悉味道!
每到夏天,
广州人餐桌上必备的一道菜!
这道家常菜应该没有人没吃过吧!
这里的
苦瓜一点都不苦,牛肉炒得也很嫩,
火候刚刚好!
用来下饭超正!