冬天必吃“肾之果”，补肾又健脾！配一物功效更强，还不便秘~

都知道栗子补肾，还有“肾之果”的美称

但吃多了会出现便秘的状况

所以张老师推荐了另外一样栗子的“好搭档”

不仅可以缓解栗子吃多导致的便秘

同时也是补肾的好食材

大厨带来了一道不用砂锅的煲仔饭

讲究很多，味道也更胜一筹

到底这个栗子的“好搭档”是什么呢？

接下来就走进《养生厨房》了解一下吧！

大厨煎锅

栗子、腊肠、大米、核桃、油菜

腊肠切片，下锅煎至微微卷曲，放入提前浸泡2小时的大米翻炒。

烹入少许料酒，再加入和米等量的清水，大火烧开，摆上葱姜片，放入酱油、盐、胡椒粉调味，盖盖中小火焖5分钟。

煮熟的栗子切碎，核桃碾碎，放入锅内，淋入少量酱油。锅边淋油，转动锅使焦壳均匀出现，再焖5分钟，点缀上油菜即可。