说到童年的零食，一定少不了红薯干！
特别是在乡村，那时，几乎家家户户每年都会自制红薯干。
红薯收获的季节，做一些红薯干，过年的零食就有了着落，来年夏天还可以用来煮甜汤，滋味别提多美了。
不过，小时候吃薯干，不小心咬崩牙的经历也是有的。
自制薯干，通常就是把红薯切片、切条、蒸熟，然后一直晒到很干。
这种传统方法做出的薯干，非常硬实，吃一会儿就觉得腮帮子酸疼。
现在，小叶子把这款
软、糯、甜的蜜浆薯干
推荐给你。
和又硬又干的薯干不同，
这款薯干色泽诱人，而且特别特别软
！
小编之前从来没吃过这么柔软的薯干，几乎不用力，就能折个大弧度。
这种柔软程度，非常适口，老人小孩，都可以轻松随意吃。
柔软的薯干，咬下后，
里面也是软糯的，
一点也不干巴。
新鲜蒸熟的红薯，肉质是松散的糯；这款薯干脱去部分水分后，
是更为紧实、有嚼劲的糯。
顺势撕开，就可以看到里面
黏黏糯糯、橘红诱人的薯肉
了。
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这款蜜浆薯干，光线好的时候，
会看到表面裹着一层发亮的包浆
。
用舌头舔一舔，
这层包浆甜甜的，
还散发着诱人的薯香。
没错，它就是
红薯自身析出的薯蜜
！
要得到这层薯蜜并不简单。
刚烤完的地瓜上，常常会看到
像蜜一样香甜的液体流出
，这是通常情况下能看到的薯蜜。
蜜浆薯干身上的包浆，也经历了类似的处理。
新鲜的红薯，
洗干净、去皮、切条、蒸熟，这是第一个步骤
，也是大部分薯干制作的第一个步骤。
接下来的制作过程，就是蜜浆薯干和其他薯干不同的地方了。
蒸过的红薯条，要进行烘烤。
烘烤一定时间后，再拿去蒸，如此反复3次，
经历三蒸三烤
。
整个过程没有添加任何添加剂。
蒸的过程是为了让红薯软、糯；而
烘烤的过程就是为了得到薯蜜
。
