牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、坚果和水产品均属于易过敏物质。在辅食添加时，不少父母会担心宝宝过敏而推迟添加，同时呢又怕担心营养跟不上。
其实呀，就算延迟添加易过敏食物，也不会降低过敏发生的概率。所以，不需要很刻意回避。参考辅食添加原则，小心试味。
在添加新食物时，每次添加一种新食材，做好记录，少量尝试，连续喂养 3 天，如果没有过敏症状再继续加新的食材。
从少到多、从细到粗、从稀到稠，从一种到多种。具体来说就是：从泥状-小颗粒状-大颗粒-小块-大块。
如果在试喂某种食物后，宝宝过敏了，比如皮肤上有小红点点、拉肚子、呕吐、不愿意喝奶，甚至一直烦躁不安，那就应该暂时回避这种食物。
但也不是一直回避不吃，因为这些症状也可能是别的原因引起的，我们应该等症状消失后，再次少量尝试，如果还是出现同样的症状，才能确定是过敏。
过敏体质宝宝，要如何应对食物过敏呢？
应对关键就在于回避过敏食物。一般情况较轻者，可在过敏症状消失后再次尝试。要是中重度食物过敏，就要严格回避过敏食物，几个月之后再小心试一试。
比如对牛奶中重度过敏的话，就要严格回避牛奶及各种奶制品。特别要注意的是，一岁以内宝宝，如果对牛奶中重度过敏，还要严格回避含有牛奶蛋白的食物，其中包括普通婴儿配方奶粉、含牛奶的米粉等。
当然，回避过敏食物后，为保障营养就需要用其他食物来代替补充。比如鸡蛋过敏，可以用肉类、大豆及豆制品、谷类替代补充。
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