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为什么劝你少喝咖啡店30多块钱的咖啡?

吃货研究所  · 公众号  ·  · 2024-04-25 15:03

正文

当代人不光靠 咖啡“充能” ,生活玩乐好像处处都得有咖啡的身影。

打工人说 “我的命是咖啡续的” ,颜值博主说 “我的优雅是咖啡给的” ,运动健身人说 “我健身减肥少不了咖啡” ......



现在天气越来越暖,更是有一大批 户外露营人,随时随地都要整杯咖啡,看起来松弛感满满, 总让人有一种“向往的生活”即视感。


你以为他们都是咖啡老饕?装备齐全?跑到户外都得来杯手冲?其实现在的人,有更轻松的办法!



我现在无论 上班、出差、旅行、户外、运动,身上总会带着的,就是啡否的金奖冻干咖啡! 直接随身携带一个“移动的精品咖啡馆”,随时随地喝起来!


金奖香浓(7杯/盒)*5+金奖柔和(7杯/盒)*5

共70杯咖啡!
额外享奶泡器+梅森杯

活动价:99元
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千万不要小看啡否的金奖冻干,它可是上了 CCTV-1展播 ,累计售出超过1亿杯 (以咖啡包装内单位数量冲一杯为计量依据) ,品牌认可度可见一斑。


真的是 以口粮咖啡的价格,让我们喝到一杯风味惊艳的精品咖啡!


既不会过酸,更不会过苦 ,满满的咖啡醇香,单喝就很好喝了!

而且真的超方便!撕开包装袋,冻干咖啡粉倒入杯中,无论冲冷水还是热水,或者是牛奶, 搅拌即溶,全程只需要几秒钟!


还可以加入冰块,兑出你想要的 冰美式、冰拿铁 ,夏天的“救命”饮品瞬间get~


打工人就不用说了,办公室常备,每天冲一杯,省下咖啡店二三十块的咖啡钱! 一杯只需要1块多,抢咖啡店9块9的特价咖啡,都没有这个来得划算!


运动健身之前,更是要冲一杯! 咖啡因有一定加速代谢的作用,还可以在运动中提高耐力和力量,让人感觉没有那么累,从而在运动中消耗更多热量。


户外、旅行,都可以随身携带几包 ,随时随地拿出来,就可以享受惬意的咖啡时光~


金奖香浓和金奖柔和一共70小包,相当于70杯咖啡,只要99元, 合下来一杯只要1块多!而且买套组10盒,还能额外收到奶泡器+梅森杯! 这样的性价比真的飞起!


👆使用奶泡器DIY奶咖

金奖香浓(7杯/盒)*5+金奖柔和(7杯/盒)*5

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金奖香浓:效期至2025年9月
金奖柔和:效期至2025年8月


专场里还有啡否之前的 爆款黑咖啡、挂耳咖啡等, 都是很适合日常囤起,平时出差、旅行、户外露营等场景, 随时随地拿出来一冲一泡享受咖啡时光!而且 有买就有福利享,买多享更多,千万别错过囤咖啡的好时机!

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01
金奖冻干咖啡
/ 移动的“精品咖啡馆” /

为什么叫“金奖”冻干?啡否直白地告诉我们,这款咖啡的实力之处。


使用IIAC 和COE 金奖咖啡豆 ,首先从豆子本身的风味度上就是咖啡业内认可的。

柔和款冻干咖啡使用的原料 ,是在 IIAC国际咖啡品鉴大赛中斩获金奖的豆子 ,原产地来自哥伦比亚和中国云南。


如果你了解过一些咖啡店的选豆,就会知道, 能选用IIAC金奖的咖啡豆, 这真的是用心 了的, 很多有名的精品咖啡店都靠这样的豆子当招牌,一卖就是三十多块一杯 。一般咖啡店也就跟你说一句“我是现磨的阿拉比卡咖啡豆”......


香浓款冻干使用的原料 ,原产地来自哥伦比亚和埃塞俄比亚,它除了IIAC金奖以外,还额外获得了COE (即“卓 越杯”,一项精品咖啡豆竞赛)金奖证书,是实实在在的 双金奖咖啡豆


COE金奖也是很多精品咖啡店才会考量的选豆因素 ,啡否直接用1块多冲一杯的口粮咖啡价格让我们喝到了,真的好赚!


为了满足大部分人的口味,啡否还定制了 低温慢速烘焙曲线 ,降低了酸感,减少了后段的焦苦,香气绵延漫长。


冲出的咖啡,入口的那一刻,喷薄而出的咖啡醇香溢满整个唇齿,再细细品味,不会有焦苦,酸度更是不易察觉, 被黑巧克力和坚果的烘焙香冲晕了脑袋,然后伴随着焦糖的微甜,嘴角不由得上扬~


采用 冻干冷萃 的方法,-50°C低温冷冻真空干燥,-5°C冷凝萃取, 保留了咖啡原本的香气 和灵魂~

随取随冲,并不代表从风味上需要大打折扣 ,这也是冻干冷萃相较于一些普通的速溶咖啡,更让人满意的关键。


一般的速溶咖啡粉, 使用的是 高温喷淋技术 高温迅速让咖啡液中的水分蒸发以此保留住咖啡液里的提取物,但是 高温使得咖啡风味流失严重。


而冻干没有经过热水或热气加速氧化,采用冷冻干燥,甚至连咖啡的各种风味细节都留存得非常好,不论是 口感、香气、新鲜度、甜感、细节层次上,都更接近现磨咖啡。


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02
选啡否咖啡
/ 细节决定一杯好咖啡的关键 /

啡否从咖啡豆品种、产区、咖啡萃取、包装……每一个细节都在追求一杯更有品质感、拥有更好风味的咖啡。

豆子不好,说啥都没用

啡否是“麦隆咖啡”旗下,由 Q-Grade 咖啡师监制的咖啡品牌 ,他家所使用的咖啡豆, 除了上面说到的金奖豆,其他也都是 精选的阿拉比卡咖啡豆 你撕开包装那一刻,就能闻到那种直冲天灵盖的醇香!


相比易种植、价格低、可用机械收采的罗布斯塔咖啡豆, 阿拉比卡咖啡豆风味更均匀,香气柔和,果酸浓度适中,喝起来也不会过分苦涩。

工厂实拍

“麦隆咖啡”是一家以 精品咖啡为导向、以咖啡全产业链建设为支撑的中国咖啡品牌 西X弗书店、盒M、Q季酒店等等很多渠道的咖啡产品,都来自于他家~


烘焙工艺也不能忽视






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