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【滋味】过年别错过这道菜,简单又好吃!

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2025-01-30 19:33

正文


新年已至,年味正浓。厨房里,烟火升腾,一道道饱含心意的菜肴正等待着被端上餐桌。


今天要给大家分享的这道 双菇烩水面筋 ,做法简易却滋味醇厚,是过年家宴上不容错过的佳肴,能为团聚时刻增添别样温馨。


双菇烩水面筋

视频时长1分12秒,建议在WiFi环境下观看


准备材料


水面筋、青菜、香菇、蘑菇、

木耳、冬笋、胡萝卜、葱姜

糖、蚝油、鸡精、老抽、淀粉



制作过程


0 1
将盐、鸡精、糖、少许油加入清水中,放入青菜焯水




0 2
蘑菇、香菇切片过油




03
水面筋、双菇、冬笋片、木耳、胡萝卜沸水(水面筋沸水沸透)




0 4
锅内热油,加入蚝油和沸水后的食材,再加入少许水翻炒




0 5

放入糖、鸡精、老抽调味

翻炒,小火煨5分钟





0 6

水淀粉勾芡,翻炒, 淋上少许芝麻香油,出锅





成品









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