「
咱
这白开水收费，要不送你们两瓶哈啤吧？」带着第一任俄罗斯女友去哈尔滨看星星的杜少，被街边小餐馆的老板娘震惊了。
「兄弟今晚不多喝了，先一人两箱吧。」第一次去内蒙古挤羊奶的杜少，又被对面这位放羊大哥帖木日巨日赫给震住了。
在你们眼里，啤酒就是农夫山泉吗？
你拿来当水喝的啤酒，其实是一潭极深的水。
你可以在夏日的街头花几块钱买一杯冰扎啤，和朋友吃着火锅唱着歌。
你也可以握着几十甚至上百的高级精酿啤酒，和美国的华莱士谈笑风生。所以作为朝阳区精酿王的杜少，我告诉各位老爷：
啤酒是维纳斯喷射出的灵魂。
杜少在三里屯睡了整整一周
，醉生梦死中给各位老爷写出这份各类啤酒测评。
看完这篇再喝啤酒，你大脑里分泌的多巴胺会比做爱还多。
啤酒分为能吹瓶的和不能吹瓶的。
能拿来吹瓶的，叫工业啤酒；而不适合吹的高级货，叫精酿。
啤酒能成为价格最低的酒精饮料，是因为它的大规模工业化生产。
工业化生产的啤酒，就是杜少说的「地摊款」，因为它哪里都能买到。
不同于工业化的「地摊款」，
精酿啤酒的年产量必须小于600万桶，限制产量的结果必定是质量和价格的提升，所以精酿啤酒是啤酒中的高级款。
精酿和工业最大的区别是成本和用料。
杜少给各位老爷科普一下：
啤酒是谷物、水、啤酒花在酵母这张床上合体后生出来的。
工业啤酒为了节约成本，可以选择麦芽以外其他的淀粉类谷物来酿造。精酿啤酒则只能使用麦芽这一种谷物来酿酒。
从口感上说，工业地摊款啤酒普遍清淡，适合撸串或者拼酒量时的豪饮。而精酿啤酒口感醇厚，适合享受寂寞时独自与上帝对话。
它就像一发子弹，
一口直击灵魂。
喝空三里屯的杜少，为各位老爷带来
各大
工业
地
摊款和精酿高级款啤酒的测评：
杜少将工业啤酒分为
国产撸串地摊款
和
外国尬舞蹦迪款
。
各位老爷谨记，既然地摊款口味都差不多，那就在品牌数量上取胜，
一个喝过祖国大江南北各类啤酒的人，就是一个泡遍祖国大江南北姑娘的人。
下面这几个地摊款，杜少喝完的能绕地球一周：
国产啤酒的爸爸：青岛啤酒
分布：全国
原麦汁浓度：12度
酒精度：
3.52-4.8%
售价：￥6/瓶，375ml
饮用姿势：陌生的城市下馆子，叫不出别的酒名就直接叫青岛。
青岛啤酒的生命力和川菜馆不相上下
，连喜马拉雅山脉无人区里都可能开有一家川菜馆，然后里面有卖青岛啤酒。
青岛的口感应该是国内工业啤酒的标杆，它的味道就是清爽的淡啤酒味儿。
国产啤酒的祖宗：哈尔滨啤酒
分布：全国都有，主要东北
原麦汁浓度：11度
酒精度：
3.7%
售价：
￥
4.5/瓶，500ml
饮用姿势：在东北吃饭不要凉白开，直接叫哈啤。
哈啤的岁数比青岛还老，1900创建于哈尔滨，
是国产啤酒的祖宗。
哈啤较青岛更加清淡，而且价格更便宜。你可以没喝过百岁山，但你一定喝过哈尔滨。
国内销量第一：雪花啤酒
分布：全国
原麦汁浓度：8度
酒精度：2.5
%
售价：
￥
5.4/听，500ml
饮用姿势：张嘴吹瓶，势如破竹。
雪花是杜少喝过的最淡的啤酒，因此最适合在姑娘面前展示强大酒量的老爷。
只要能上厕所，喝雪花杜少可以做到千杯不倒。
喝完这3杯在全国野蛮生长的垄断款，杜少再奉上4杯独具地域特色的土特产：
首都土特产：燕京
分布：北京
原麦汁浓度：10度
酒精度：3.6
%
售价：
￥
5.3/瓶，500ml
饮用姿势：夜二环撸串必备。
燕京，北京所有串店羊肉串出生入死的兄弟，燕京的麦香是工业啤酒里面较浓厚的。
不过更关键的是装燕京的玻璃瓶，曾经是胡同上流社会酒后斗殴的必备。
茅台镇不止出白酒：茅台啤酒
分布：贵州
原麦汁浓度：10度
酒精度：3.3
%
售价：
￥
15.7/瓶，500ml
饮用姿势：喝茅台白酒时，轻轻的说一句「其实我更喜欢茅台啤酒的口感。」装逼成功。
茅台啤酒是杜少喝过的最好喝的国产工业啤酒，
茅台镇用与酿造茅台相同的水，搞出了这款啤酒。
尽管一位贵州的朋友不以为然：「茅台啤酒多难喝啊，我还是喜欢喝燕京。」
那是生在福中不知福，他们是被贵州的好水惯坏了。
下关风，上关花，苍山雪，洱海月
：风花雪月啤酒
分布：云南
原麦汁浓度：8度
酒精度：2.5
%
售价：
￥
4/瓶，345ml
饮用姿势：国人说走就走的旅行，不是去西藏就是去云南，到云南就拍张风花雪月发朋友圈。
风花雪月是杜少看到过包装最好看的工业啤酒。你看它的名字就知道有多不正经。
这是一款游客特供。
多少慕丽江之名而来的寂寞人，在约炮成功后开瓶风花雪月庆祝；在约炮失败后，还是开瓶风花雪月，给他们浇愁。
怎么能忘了宝岛！：台湾啤酒
分布：宝岛
原麦汁浓度：6.3度
酒精度：2.8
%
售价：
￥
8/听，330ml
饮用姿势：喝酒时，也要心怀国家大事。
来自宝岛的啤酒最大的特色是带有各种水果味，
二锅头的高级喝法是兑雪碧，而啤酒的高级喝法可以兑果汁。
而且，
你连台湾啤酒都没喝过，好意思说自己是中国人？
说完国产地摊款，杜少简要给各位老爷介绍一下外国的便宜啤酒：
所以杜少就简单罗列3款进口的工业啤酒让各位老爷蹦迪用，
因为你能多叫出几款国外的工业啤酒名字真的没什么好骄傲的。
一定要加柠檬：Corona - 科罗娜啤酒
原麦汁浓度：11.3度
酒精度：4.5
%
售价：
￥
10/瓶，330ml
饮用姿势：进酒吧不要慌，竖起一根手指：
「Corona」，然后把瓶口的柠檬按进杯子里，找一个角落深沉地看着来往的姑娘。
作为红遍北美的柠檬水Corona，进口到国内后的售价有点不接地气。其实它和国内的工业啤酒口感没什么区别，
你在青岛里扔一片柠檬，它也能叫
科罗娜
。
东洋银子弹：Asahi - 朝日啤酒
原麦汁浓度：11.2度
酒精度：4.3
%
售价：
￥
7/听，500ml
饮用姿势：晚上十点加班完的你，解开领带走进711便利店，从冰柜里拿一罐Asahi，打开猛喝一口，复活了。
日本的这款工业啤酒是国内各品牌的有力竞争对手，在口感没什么差别的情况下，一身银罐的包装的确吸引了很多想要标新立异的年轻人。
一罐上头：
Wurenbacher - 瓦伦丁烈性啤酒
原麦汁浓度：15.3度
酒精度：7
%
售价：￥7/听，500ml
饮用姿势：月底没钱多买几罐了，上头感一罐顶别人五罐。
杜少对这款酒的口感没有什么感受，因为作为啤酒它的酒精度的确高得上头，
三
罐下去，看东西会有重影。
看到这里的观众老爷请注意，
杜少要开始讲真正的啤酒了。
学会喝精酿啤酒，比学会追姑娘更重要。
和工业啤酒比起来，精酿啤酒口感醇厚，而且酒精度更高。
如果工业啤酒是一根薄荷味的爆珠香烟，那么精酿啤酒就是在少女大腿上卷成的古巴雪茄。
精酿啤酒根据酿酒工艺不同有很多分类，
杜少将给各位老爷介绍杜少最爱喝的4种精酿啤酒，以及在每种精酿方式后推荐一个杜少黄金单品。
IPA是目前世界上最火的精酿种类，
每个啤酒屋都会有自己特色的IPA。
IPA最初是为了将啤酒从英国运至印度途中不变质而发明的酿造方法，整个过程导致IPA看起来酒体清淡，其实酒花香气和苦度都非常高。
单品推荐：
精酿啤酒敲门砖：BrewDog Punk IPA - 酿酒狗 朋克 IPA
产地：苏格兰
原麦汁浓度：11.6度
酒精度：5.6
%
售价：
￥
19.9/瓶，330ml
这款酒是杜少冰箱里的必备款
，杜
少要讲讲这瓶酒和酿酒厂的故事：
「
BrewDog - 酿酒狗」是06年两个苏格兰青年无聊突发奇想创办的酒厂。他们酿造了几乎所有种类的精酿啤酒，如今已经主宰了英国的精酿市场。
Punk IPA是精酿啤酒改革的一段传奇，
取名「朋克」是酿酒狗兄弟对大批量生产、最低质量啤酒进行叛乱的象征。
朋克IPA刚入口就能感到热带水果的味道在嘴中爆炸，后味以葡萄柚、菠萝和荔枝开头，以尖锐的苦味结尾。
深沉的男人吃巧克力都吃90%的黑巧，同样的，深沉的酒就选世涛。
世涛是最传统的英国黑啤酿造方式，酒体极深带有焦糖乃至于巧克力香味。
单品推荐
：
这款酒已封神：Evil Twin Even More Jesus - 邪恶双胞胎 耶稣
产地：丹麦
原麦汁浓度：未知
酒精度：12
%
售价：
￥
40/听，473ml
「
Evil Twin - 邪恶双胞胎
」是一对性格截然不同的亲兄弟创立的丹麦国宝级精酿啤酒厂。
「
我们想用一款接着一款的啤酒来打破你对啤酒的固有想法。
」
邪恶双胞胎每款酒的名字都狂霸酷炫屌炸天
，比如这款神级世涛「
Even More Jesus - 耶稣
」，酒体深黑浓稠，巧克力、咖啡、莓果和黑糖的味道极其浓郁。
这是逼格最高的啤酒。
是比利时啤酒的瑰宝，其认证标准是
必须在修道院内酿造，
修道士
必须参与生产，全程手工制作。
法国人引以为傲的是红酒，那修道院啤酒就是比利时人的精神支柱。
单品推荐
：
400年的活化石：Rochefort 10 - 罗斯福 10号啤酒
产地：比利时
原麦汁浓度：22度
酒精度：11.3
%
售价：
￥
27.8/瓶，330ml
观众老爷记住比利时最屌的修道院酿酒厂就是
「Rochefort Brewery - 罗斯福酒厂」
。
平常不吃肉的修道士们为了膳食均衡，使用了严格的监管措施和当地的原料酿造出了略甜的深色烈性啤酒，并使用数字来注明啤酒的烈度级别，6、8、10。
罗斯福10号啤酒醇厚饱满，杜少曾经喝完一杯三天后嘴里还有太妃糖香。
这将会是对你最温柔的精酿啤酒。
淡色艾尔采用焦炭麦芽发酵酿造，酒体颜色较淡，但是麦芽香味相当浓重，酒花苦味突出。
风车国的琼浆：De Molen Licht & Lustig - 帝磨栏 光与快乐啤酒
产地：荷兰
原麦汁浓度：10度
酒精度：4.5
%
售价：
￥
26/瓶，330ml
最给风车国荷兰长脸的民族企业就是De Molen
，他们75%的啤酒用于出口到世界超过30个国家。而且他们的作坊，也是个风车。
「
Licht & Lustig - 光与快乐
」啤酒细腻顺滑，相对较轻的酒精度适合白天小酌怡情。
杜少就经常起床来一杯醒脑。
