因为这个意大利“窑子”，福田CBD竟然封路了？！

咳咳，不是你想的那样

是一个很正经的意大利披萨窑子

当天，为了把它运进店

不仅出动了钢铁巨兽大吊车

 福田CBD还封路了10分钟！

这是深圳全新的天台披萨店，把店开在购物公园的3楼天台，也亏它想得出来。而更有意思的，是它家任性得过分的大厨...

"没有它，我就不干了！" 

他是我见过最任性的大厨，今年40岁，人生⅔时间都献给了西餐。而这个意大利窑子最对他脾气，他开玩笑说：“入土的半条腿都带着它出炉的披萨味。”

说起这件事，老板哭笑不得：“因为运输难，本想换别的货。但他当我的面直说，没有这窑子，我就不干了！他平时好说话，但一扯到披萨就变成头倔牛。”

"我24年的经验，全在披萨里！" 

40岁的厨师和1.5吨的窑子，那么多年都只专注一件事，就是烤披萨。不尝上一份，我觉得胃都生气！

他家口味在意式披萨界算多的，足足15款！无从下手时，不如试试俘虏了这位小姐姐的3款。

这次上头条的粉丝：瑜儿

 全深圳少有——澳洲和牛香肠披萨 

这是大厨的杰作，在别的地方可不容易见着！一整根的澳洲和牛香肠再搭上德国乳酪肠，对食肉兽简直效果拔群！

走的是传统手工意式披萨路线，所以对窑子要求特别的高，面火要达到450°c，底火280°c，差那么1°c，披萨的味道都不一样！

小知识：黑边其实不是烤焦，是一种高温面团上色的现象

连披萨酱都是大厨自制，24年来味道都不断在微调完善，还这样坚持的店实在不多见了...

意式披萨让我最着迷的就是饼边很薄，一出炉时还会脆的像薯片。

 外国友人的最爱——金枪鱼披萨 

这家店经常有外国人光顾，而十个有九个都会点它。有两种size选择，2-3人选12寸刚好不浪费，89元。

用料简单粗暴，这满满的金枪鱼肉简直是犯罪呀~

因为味道还在调试中，大厨还问我们感觉如何，答案嘛...空盘说明一切。

 意式披萨始祖——萨拉米肠披萨 

它实在太过经典，是不少人进入披萨世界的导师，比如我哈哈哈。

撒上芝士粉再卷起来吃，是一位外国友人传授的，害我至今都戒不掉。

这里很棒的一点是披萨+精酿啤酒！一口披萨一口啤酒，淡淡的果香味很解腻，38元/杯。 

还有各种西式简餐和小吃，墨西哥玉米片、脆炸拼盘、海鲜意面...大厨都得心应手。

而迈上天台，心情就立马飞起来，不管是闺蜜下午茶，还是晚上情侣聚餐，都是黄金位置。

这家店取名“摇滚披萨”，也许是因为老板内心的摇滚情结。3月2号前，老板决定让全深圳吃货来Rock一把，看下图规则，最低打6折！

如果还不太清楚，那就举个例给你。呐，这样就有9折啦！

【店名】摇滚披萨

【地址】福田区购物公园3楼(仙人掌与洛丽塔之间5号电梯直上，个斑马隔壁)

【人均】60~70元

【营业时间】11:00-23:00

【交通指南】地铁1号线，购物公园站B出口

广告 | 摇滚披萨

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