老北京人讲究的“一、二、三、四”！

老北京城 · 公众号 · 北京 · 2017-02-15 12:09

正文

现如今咱北京城里住的已经不单单是老北京人了，来自五湖四海的朋友都被咱北京的文化所吸引，来到北京定居。就在那胡同里一早起来上厕所的时候，也能瞅见几个提拉着拖鞋的“老外”，迷迷糊糊的打声招呼“早啊您内~”。

但是说到这真正的老北京人啊，还是有那么一不一样的，咱可以用一句话概括。

“一口京腔，两句二黄，三餐佳肴，四季衣裳”。

这才是最传统的老北京人。

一口京腔儿主要是说咱北京人说话那个味儿。哪加儿化音，哪不加，都是长年累月下来的习惯。“马甸儿”就加，“西直门”就不加；“黄寺儿”加，“东大桥”就不加。这要不是打小北京长大的，真不一定加的好，弄不好就闹笑话。

两句二黄说的是这京剧。走在公园胡同里，时不时的就能听见咿咿呀呀的唱腔声。有的是话匣子里放的，有的是老几位自娱自乐自己唱的。北京的老大爷拉出一个差不多就能给你来两句，甭管是“空城计”还是“定军山”，照葫芦画瓢也能唱的有模有样。

三餐佳肴是说咱老北京人讲究吃食。一日三餐都不能将就，缺一不可。早点吃个炒肝都得认那最正宗的几家，包子油饼儿都讲究趁热吃。最普通的一碗炸酱面，也能给您弄出六个菜码。炸酱更是讲究多多，用哪个牌的干黄酱，放什么肉丁，炸多长时间，那讲究多了去了，说大半天也说不完。

最后说这四季衣裳。咱北京是一个四季分明的城市，春夏秋冬都非常明显。过去没有空调，冬天烧炉子也没有现在屋里那么暖和。基本上四季是靠着增减衣服度过的。冬有狐皮大氅，里外三新的棉衣裤；夏有亚麻裤褂，纺绸短衫。过去孩子多，条件不好，都是老大传完了老二穿。笑破不笑补，一件衣服缝缝补补又三年，就这么过来了。咱北京人就是这么朴素。

现如今，生活条件好了，越来越多的北京人生活习惯慢慢发生了变化。这“一二三四”也和过去不一样了。

虽说一口京腔还是那个调调，但是越来越多的网络新词儿也占领了一片天空。哥们儿几个一块喝酒还是会张嘴就来“你丫这个傻×”，但是动不动也会冒出一句“你丫这个老司机。”

唱两句京剧的年轻人少了，现在的北京年轻人大多都是能喝“两口咖啡”的新北京人。西方文化对年轻人的影响无处不在。但无论是喜欢传统文化的北京人，还是喝着“星巴克”的北京人，只要我们爱北京，我们都是北京人。

爱吃还是北京人的特性，但“三餐佳肴”不再拘泥于北京本地的那些吃食。现在的北京是一个国际大都市，世界各地的美食在北京都能找到。年轻人下馆子的选择也原来越多。从簋街那一条路的麻辣美食，到三里屯散发着迷迭香的西式料理，咱北京人的饮食也越来越多元化。

现在北京的春秋两季越来越短，年期人的衣服也不再仅仅是为了保暖和凉快的功能性而存在的。所以这“四”呀，现在更多的是变成了“四件必备”——钥匙钱包手机耳机。出门必带这四件物品，是现在年轻人的标配。

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