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专栏名称: 食品论坛
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主要观点总结
冷冻调理食材在食品加工和餐饮行业中的地位重要，其研发生产过程备受关注。为了规范生产加工经营，食品伙伴网举办了冷冻调理食材加工技术培训班。培训内容包括冷冻调理食品介绍、主要原料特性及加工处理、常用辅料及添加剂特性、肉糜类产品、原切调理类产品、裹粉油炸类产品、副产物类产品加工技术，以及冷冻调理食品生产经营合规管理等。关键观点总结
关键观点1: 培训目的
让相关行业从业者了解和认识冷冻调理食材的研发生产过程，便于进行规范化生产加工经营。关键观点2: 培训时间地点
培训时间为2025年4月23-25日，共三天。培训地点在山东·烟台，食品伙伴网肉类&菜肴实验室。关键观点3: 培训内容特色
培训特色包括研发生产理论知识和典型产品实操技术相结合，快速提升理论水平和实践能力；以及研发生产销售全过程的合规管理，合法合规合理开展生产经营活动指导。关键观点4: 主要培训课程
培训课程包括冷冻调理食品介绍、主要原料特性及加工处理、常用辅料及添加剂特性、肉糜类、原切调理类、裹粉油炸类、副产物类产品加工技术，以及生产经营合规管理等。关键观点5: 培训费用
培训标准收费为5000元/人，包括培训费、实操材料、资料费，住宿费、交通费等需自理。正文
请到「今天看啥」查看全文
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文章来源： 水产加工技术联盟
图片来源：创客贴会员
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部分文章转自网络，侵权或稿费请联系
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