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为了提高生活幸福感,日本女人这样做!生活也需要“工匠精神”

今日日本  · 公众号  · 日本  · 2017-03-17 14:08

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都说女人是天生的吃货,倒不如说女人是天生的料理人。为了让自己品尝到各种美味,会研究各种美食;为了孩子和老公,她们更会潜心学习各种料理,就像日本美食博主tami 一样。


满屏的美食,满满的幸福感


日本美食博主tami 是滋贺县的一位年轻主妇,家里有一个老公,还有一只可爱的小狗狗,他们一起住在已有四十年历史的老房子中。


美食博主tami的便当生活


老房子经过他们的改造,充满了淳朴自然的气息,给人一种怡然自得的简单的生活幸福感。



而他们的每日食生活更是幸福感爆棚,这要得益于女主人tami的料理功底。因为tami和老公都是上班族,所以每日都是不一样的便当饭。


比如:做法简单又超级美味的 免捏饭团 ,之前Jin酱给大家介绍过做法哦!

我被晶莹剔透的白米饭吸引了…


玉米饭便当 ,加入了鸡蛋卷、莲菜、西红柿等配菜。


饭团肉卷便当 ,饭团使用毛豆、鲑鱼碎、梅干、昆布等,肉卷使用的是荠菜、胡萝卜、云豆等。


饭团意大利面便当 ,包裹着饭团的是紫苏叶。


寿司饭团 ,寿司使用的是鸡蛋卷、油菜、胡萝卜等,配菜就很明显了,西兰花、莲菜、胡萝卜等。


tami家的每日便当真是太丰富了,即使夫妻俩都是上班族,也是每天认认真真地做好每顿饭,认认真真地吃完。


日本人一日三餐,离不开米——米饭、寿司、便当、盖浇饭,宁可一日无肉,不可一日无米;日本全国每年都有隆重的农耕祭祀活动,供奉主管大米的田神、稻荷神;日本文化中的米文化根深蒂固,就连骂人懒惰都有“米虫”这样的词汇。由此可见,日本人对米饭很重视、很认真。


卖米饭火爆全球

就像京都这家以米饭为主要食材的店——「八代目儀兵衛」,米饭谁都会做,为什么偏偏这家看似不起眼的饭店火爆全日本呢?



没错,这些人来这里大排长队,只是为了吃一碗米饭,在生意非常火爆的时候,甚至需要提前2个月来预约。


在八代目仪兵卫米料亭里,每道菜里面都能发现大米的影子,连餐前酒,餐后甜点都没有放过。


因为这些料理都以大米为主,所以为了能让这么多米料理都能够有最好的口感和味道,第八代店长桥本精挑细选每一种大米,甚至亲自跑到水稻田里去看水稻的生长状态,桥本说: “好的产品必须经得住岁月的考验。”


他也将“工匠精神”贯穿到了每一粒米的制作上,从选购大米到亲自品尝,再把不同种类的大米相互混合, 亲自调成配方米 ,用来制作不同料理。这就是 「八代目儀兵衛」 的米饭火爆的秘诀,为了寻找口感最好的大米,他每天都要品尝不同的大米,就是为了给顾客呈现出米饭最好的味道!


做米饭也需要工匠精神

其实,从这样简单一件事就能看出,日本人在煮饭方面也把“工匠精神”发挥地淋漓尽致。


就像松下为了开发一款能让【米粒通过“跳舞”将米饭的香甜和口感发挥到极致”】的电饭煲一样,有一支名叫“米饭夫人”的队伍,每天每人要试吃大约7碗米饭,寻找最好的味道和口感。



就这样通过最真实的“感官评价”一步步改进技术,打造出了这款 “W舞动沸扬”蒸汽与可变压力IH 电磁加热电饭煲。



松下这款“W 舞动沸扬”其实就是通过可变压力和高速交互对流,从锅底开始翻滚搅拌米粒,让每一粒米翩翩起舞,均匀受热,将米饭的甘甜和粘糯口感发挥到极致。


(可变压力)


(高速对流)


所谓的“工匠精神”其实很简单

就是认真生活,认真吃饭

如果你也喜欢这种生活方式

那就不能放过 松下电饭煲放送的福利 啦!

2017年3月15日-5月10日期间

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