水果“化妆术”，不仅要钱还要命！

水果“化妆术”，不仅要钱还要命！

在这个看脸时代，水果也要靠颜值过活。个头饱满，体态匀称，色泽鲜艳，是“会吃不会挑”的吃货们必背法则。三项满分，不仅是质量保证，更能直接和“便宜货”划清界限。为了让水果“卖贵卖好”，水果商像收拾待嫁闺女一样，实力展示啥叫“化腐朽为神奇”。

摸完染色砂糖橘后的手

气色不佳？染色是捷径。年龄不足，更能染出成熟，染出妩媚。公元十世纪前，古人就用植物性天然色素给食物染色，我国古人也会用红曲色素来制作红酒。当然，作为改善食品外观的可食用性物质，不管是从生物中提取的天然色素，还是化学合成的人工色素，都要按照我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定使用。

但水果方面，对食用色素全部Say No！果贩们只好猥琐行事，不管种类，不管用量，便宜好看是关键，什么重金属中毒、损伤内脏器官、长期积累引发癌症啥的，管不了许多。

打蜡苹果

此外，打蜡也是为水果提亮遮瑕的有效手段。虽然为了保鲜、耐于储存，国家允许给水果使用食品用蜡，但有更便宜的工业用蜡，果贩们总会动心。铅汞超标无所谓，反正嫁出去的姑娘也毒害不了自家人。更有些果贩会低价买回残次品，用蜡妙手回春，再以次充好。低成本下的“优惠价”，吸引了大批不明猫腻的消费者，也“劣币驱逐良币”，把良心商家逼到墙根下。

所以，选水果就别颜控了，当季的、朴素的，歪瓜裂枣不好看，但也比“腌”入味的毒水果强啊！