【精读君曰】
为什么打开冰箱时，冷藏柜会亮，冷冻柜却不会亮？
为什么牛奶装在方盒子里卖，可乐却装在圆瓶子里卖？
为什么很多酒吧喝水要钱，却又提供免费花生米？
如果你对生活中的这些问题感兴趣，那么你可以看看《牛奶可乐经济学》是怎样应用经济学做出解答。
八分钟看完《牛奶可乐经济学》
（本文已获授权转载，来源一只水饺跳过去，微信公众号ID: aiyuedu_xmu）
一名经济学家与一名数学家在森林中散步，走着走着突然碰到一头大黑熊，经济学家见状，吓得面无人色，扭头就跑。数学家说：“你别跑了，我们跑不过黑熊的！”经济学家说：“我虽然跑不过黑熊，但我跑得过你！”
哈哈哈…相信许多人都看过这则笑话，今天之所以用它来开篇是因为它与我们要介绍的这本书有关，即博物经济学。
那么，什么是博物经济学呢？百度百科是这样定义的：
博物经济学，是用经济学的概念去理解日常生活中的某些现象的一种思维方式。这种思维方式建立在经济学的简单常识上，试图通过基本的推理去理解并解释事物的本质。
所以，它其实还称不上一门学科，只是一种思维方式而已。本书的作者罗伯特·弗兰克便是一名博物经济学家，而《牛奶可乐经济学》则是他的代表作。
在书中作者运用经济学常识对生活中各种千奇百怪的例子进行分析，使得原本枯燥的经济学原理瞬间变得妙趣横生。正如著名经济学家梁小民所说的：“读完之后你会成为经济学的粉丝。”
不过在开始之前，我们需要先了解两个重要的经济学概念，机会成本和成本效益原则。
机会成本
从事一项活动的机会成本，是指你为了从事这件事而放弃的其他事情的价值。
为了解释这个概念，书中运用了演唱会的例子，下面我们来稍微改编一下。
假设你赢得了一张五月天演唱会的免费门票，但不能转售。可在同一时间周杰伦也在开演唱会，你也很想去。
然而，不会分身术的你，只能去一场。
我们假定周杰伦演唱会票价为300元，但你的心理承受价格是350元。也就是说，要是小公举的票价高过350元你就不愿意去看了，哪怕你没什么事要做。那么，你去看五月天演唱会的机会成本是多少？
关于这个问题，即使经济学专业的学生也有很多人回答错误。经济学家保罗·费雷罗和劳拉·泰勒曾经用选择题的方式对270名最近上了经济学课程的大学生提出这个问题，但只有7.4%的人选择了正确答案。
因为只有4个选项，哪怕学生们是随机选择，正确率也该有25%。看起来，同学们似乎觉得掌握这些知识很丢脸。
哈哈哈…教授吐得一手好槽。
为了鼓励大家进行思考，我把答案放在文末。同时这里也提供4个选项：0元、50元、300元、350元。建议你试着做一下，然后看看自己是否属于那7.4%。
成本效益原则
成本效益原则，是所有经济学概念的源头。它提出，唯有当行动所带来的额外收益大于额外成本时，你才应该这么做。
由于这个概念比较好理解，并且在接下来的例子中我们会应用到，因此这里我就不再举例了。
下面我从书中所列举的100多个例子中精选出7个来介绍，涉及到产品设计经济学、供求关系、折扣经济学、价格歧视、公共地悲剧等一系列经济学常识，希望看完能让你成为经济学的粉丝。
1、为什么打开冰箱时，冷藏柜会亮，冷冻柜却不会亮？
要回答这个问题就要用到我们前面提到的成本效益原则。
首先，从成本方面来看，在冷藏柜或冷冻柜安装一盏灯，其成本是相同的。这也就是经济学家所谓的“固定成本”，在这里指的是它不随你开关冰箱门次数的多寡而发生变化。
其次，从收益方面来看，柜子里有一盏灯使你找东西更方便。由于大多数人打开冷藏柜的次数比打开冷冻柜的次数要多得多，所以在冷藏柜安装一盏灯的好处更大。
那么，根据成本效益原则，在冷藏柜安灯就比在冷冻柜安灯更划算。
看到这里你可能会想了，难道就不能安两盏灯吗？当然可以，事实上也有安装两盏灯的冰箱，但价格就会比较贵。正如书中所说的：
一个人收入越高，就越有可能愿意为附加的功能买单。因此，为了享受冷冻冰柜有灯所带来的便利性，收入超高的消费者可能越愿意多花钱。
所以，如果你是土豪，把冰箱给你做成自发光的都行。
2、为什么牛奶装在方盒子里卖，可乐却装在圆瓶子里卖？
对于这个问题，原因之一可能是，软性饮料（指可乐）大多是直接就着容器喝的，所以，由于圆柱形容器更称手，抵消了它所带来的额外存储成本。而牛奶却不是这样，人们大多不会直接就着盒子喝牛奶。
另一种解释是，方形容器能节约货架空间，虽然不管容器里装什么东西，但存储牛奶节约的空间显然比其他软性饮料更划算。
这是因为超市里大多数软性饮料大多放在开放式货架上，这种架子便宜，平常也不存在运营成本。但牛奶则需要专门装在冰柜里，冰柜很贵，运营成本也高。所以，冰柜里的存储空间相当宝贵，从而提高了用方形容器装牛奶的效益。
3、为什么很多酒吧喝水要钱，却又提供免费花生米？
由于花生和酒是互补的，酒客花生吃得越多，要点的啤酒或白酒也就越多。既然花生相对便宜，而每一种酒精饮料又都能带来可观的利润率，那么免费供应花生就能提高酒吧的利润。
但是，水和酒是替代品。酒客水喝得越多，点的酒自然也就越少了。所以，即便水相对廉价，酒吧还是要给他定个高价，打消顾客消费的积极性。
4、为什么下雨天出租车司机却提前下班？
根据调查来看，不少出租车司机每天挣到了目标收入后就不愿再干了。在晴天，他们大半的时间都必须开着车到处寻找乘客，所以达到目标金额耗时更久。可在雨天，由于出租车大多数时候都满载，他们能更快达到目标金额。
但是，出租车司机在雨天早收工从经济学角度来看是不划算的。因为在晴天早收工1小时的机会成本比雨天要小。
如果出租车司机们的目标是在较长一段时期内工作时间尽量短，比如说一个月，同时又让收入达到目标水平，那么应该在雨天尽量多干活，而在晴天多休息。
由此可见，知识就是力量啊。。
5、为什么很多餐厅都为饮料提供免费续杯？
麦当劳咖啡的免费续杯相信许多人都体验过，那么这是为什么呢？
因为对餐饮业来说，随着就餐顾客人数的增长，为顾客提供服务的平均成本会下降。也就是说，餐馆提供膳食的平均成本比一顿膳食的边际成本要高。
由于餐馆为每顿膳食索取的费用，必须要高于该顿膳食的边际成本。因此只要能够吸引到额外的顾客，餐馆的利润就会增加。
通过提供免费续杯的服务，使顾客觉得很划算，并且随着口碑流传开来，该餐馆很快会发现其顾客越来越多。虽然续杯服务会增加一定的成本，但这部分成本相当低。
不过还有一点要提的是，免费续杯的饮料一般成本都很低，但餐馆收费却很高。所以如果你想要喝够本，得续上许多杯才行，因此可以说餐馆在这方面几乎是稳赚不赔的。
6、为什么家用电器零售商会在炉具和冰箱上敲出凹痕？
有一小部分家用电器，在制造商运送给零售商的过程中，会出现细小的碰撞损伤。零售商并不将这些电器送回工厂修理，而是直接降价卖掉。并且如果碰伤的数量不够多，他们还会故意拿锤子敲出点瑕疵品来。
那么，零售商为什么要这么做呢？这里就运用了经济学中的价格歧视原理。对于一部分人来说，他们觉得电器的价格太贵，并不想以原价购买。那么商家就给他们提供折扣，只要售价高于成本就有利可图。
但为了不让愿意以原价购买的人群也利用折扣，商家就需要设置门槛了。而在这里电器的瑕疵就是一大折扣门槛。
高收入人群对价格不敏感，他们会以原价购买完美的商品，而有许多不想以原价购买的消费者则可以忍受这些小瑕疵，用较低的价格买到这些不完美的商品。
通过这种方式，零售商便可以提高电器销售额，减少每单位电器的平均成本，从而使利润最大化。
7、为什么公园树上长的樱桃很早就给人吃光了？
这个问题涉及的经济学原理叫公共地悲剧，通俗理解可以用亚里士多德的一句话来概括：“那由最大多数人所共享的事物，却只得到最少的照顾”。
对于专门种植樱桃的农户来说，他们是在私人土地上种植的，产权明晰，自然没人可以提前采摘，而他们自己也会等到果实成熟后再收获。
但在公园里，人人都有自由采摘樱桃，动机也就不同了。人人都知道再等久一点樱桃味道会更好，可要是真等太久的话，树上早就没有樱桃可摘了。
公园里的樱桃，稍一成熟就能下口的时候就开始从树上消失。在这个时候，它们的味道并不好。可由于不能阻止其他人采摘樱桃，想等到樱桃成熟时再采摘几乎是不可能的。
最后，让我们回到文章开头的那则笑话，为什么说它与博物经济学有关呢？因为它可以用经济学常识去解释，那就是比较优势。
不过到这里我们还有一个问题没解决，也就是前面提到的去看五月天演唱会的机会成本，下面我们来分析一下。
你去看五月天演唱会，唯一必须牺牲的是去看周杰伦演唱会的机会，而不去看杰伦的演唱会，你将会错失对你来说价值350元的表演，但同时你也省下了买杰伦演唱会所需支付的300元。
因此，不去看周杰伦演唱会，你放弃的价值是350-300=50（元）。如果你觉得看五月天演唱会至少值50元，那你就应该去看；要不然，就去看周杰伦演唱会。
所以，正确答案是50元，你答对了吗？
↓点击直达《成长日课》
