前几天看过一个知乎的帖子，说的是一个体质极其差的人该如何改善自己的体质，一个答主长达七八年熬夜、不运动、大肆吃喝，才二十几岁，体质已经非常差，走几步路都喘，脸色如土。
他首先是改变了自己的作息，然后是开始去健身房运动，当体质恢复到一定程度的时候，他开始改善自己的饮食，三餐规律，清淡营养。身体逐渐好转。
不禁想到，我们现在的很多年轻人（包括我自己），总是觉得工作忙，压力大，没时间好好吃饭，想要改善生活，但是时间和精力有限，可能只能从一件事情做起，比如好好睡觉了，就没有办法早起做一顿晚餐。
然而这个答主的回答给我一个启发，你对更好生活的追求永远没有尽头，当你可以控制自己的睡眠，你就应该开始注意自己的饮食了，从吃一顿好的早餐开始，让自己离理想生活再近一步。
在我那个有着最朴素价值观的妈妈的眼里，能好好吃饭，保证身体健康，是一切的基础，是你自己生活得开心，也为身边关心你的人减少麻烦的最好办法。
此前跟大家推荐过很多改善生活，提高生活质量的书。今天想跟大家推荐的是一本集美貌与实用于一身的mook书——《食帖10：早餐，真的太重要了》。
里面讲述了许多热爱吃早餐的人的故事，以及一些美味早餐的做法。开启美好生活的秘诀，就在这本书里哦。
编者著：林江
出版社：中信出版集团
出版年：2016年7月
01
摄影师Lesliemint独居在南京，但却没有一般独居男孩的拖沓，他把日子过得美丽、自律。
▵ Lesliemint的家
早晨他会七点起床，遛狗、买菜、洗澡、做饭、给花花草草浇水。早晨是会影响一天的状态的，所以他会把事情集中在早晨完成。而且对于一个爱吃的人来说，拥有早晨就等于多拥有了一顿，吃很多好吃的东西的机会。
身为扬州人，Lesliemint非常喜欢市井生活，食物也更喜欢中式早餐和市井美食，他甚至觉得馄饨的发明推动了社会的发展。
▵ Lesliemint喜欢的食物——香烤小胡萝卜
虽然是独居，但是他的生活过得非常生活化。喜欢在逛菜市场的时候顺便遛狗，会定期吃面，最美味的葱油煎饼、时蔬小炒和煲鸡汤，自己酿酒，偶尔小酌，一年两次醉。
谈起食物的美感，他说：每个人都有一道属于自己的佳肴，不是山珍海味，却难以忘怀，就像电影一样，食物也是以余味来决定输赢。
▵ Lesliemint喜欢的食物——香菇盏
我非常喜欢Lesliemint的家，尤其喜欢他的开放式厨房。小时候，就喜欢在厨房待着，在妈妈做菜的时候和她聊天，问她很多问题。在这样的开放式厨房里做菜，交流，家庭气氛也会更温馨吧。
▵ Lesliemint的厨房
02
秋荣第一次见到弦子的时候，想的是：和文艺女青年交往会靠谱吗？
弦子是典型的爱折腾的女孩，播音专业出身，然后做电视摄像，从做买手到成立工作室，对民宿、手工艺也非常感兴趣，“只要发现更有趣的事情了，就会去做。”
▵ 弦子出去旅行会带着婚纱，在不同城市留下两人的合影
弦子的饮食也是这样毫无节制的，大排档、辛辣的串串、泡面，都是弦子的最爱。但秋荣对饮食要求严格，对他而言，不注意饮食习惯就会生病，当你生病就会给身边的人带来麻烦。
“我会在雾霾天不厌其烦地戴上口罩，每天吃干净有机的蔬菜，都是在尽量保证身体健康，自己首先不会生病，不会令身边的人为难。”
▵ 秋荣
两人在一起后，一起出去拍片，一起做饭，一起吃饭。弦子的饮食口味也受到影响，变得清淡。
▵ 秋荣和弦子的厨房
现在，健康、干净、简单的早餐，就足以为两个人开启充满活力的一天。德式碱面包、酸奶麦片、水煮蛋、生火腿、草莓、橙子、蓝莓，一分钟就能准备好这样一份丰盛的早餐。
03
杨昌溢是旅行作家、也是创意人、设计师，他还有个更为大众熟悉的名字叫“飞机的坏品味”。我经常在写作或者思考进入死胡同的时候，去翻看他的微博——很多美食，家居装饰，有创意感的照片。
如果你关注了他的微博，会发现他真的是一个非常喜欢早餐的人。
无论是牛角包搭配咖啡，酸奶配鸡蛋；无论是在异国的街道上，还是在家里的餐桌旁，他总是用心地记录和对待每一份早餐。
我们都渴望将生活过得更美好，殊不知提高生活幸福感的最直接的方式就是吃一顿好的早餐。
设想一个场景，你提前20分钟起床，听着美妙的音乐，品尝着热气腾腾的早餐。你的身体随着舒适的环境而放松、苏醒，吃一顿满足的早餐，会让你对接下来的这一天充满斗志。
下面介绍几种方便简单的早餐做法，上班族们，一起来好好吃个早餐吧。
草莓麦片牛奶
周末参加各种聚会，吃腻了大餐的你，周一早上可以来一杯清爽的酸奶、水果，来唤醒你的味蕾。麦片，是最好的既能低脂，又能带来饱腹感的食物。
做法：
➀ 将草莓洗干净、去蒂，对半切开；
➁ 在玻璃杯底部倒入适量麦片，将草莓贴着玻璃杯壁均匀地摆放一圈；
➂ 往玻璃杯中间倒入酸奶，最后再撒些麦片，摆上剩下的蓝莓和草莓即可。
味噌乌冬面
有时候早上起来，就想吃一碗热乎乎的面，喝一大口汤，感受整个胃暖和起来。再搭配一些蔬菜和鸡蛋，又营养又美味。
乌冬面最好的地方在于，它不像其他面一样需要煮很久，煮到面散开即可，非常节约时间。
做法：
➀ 鸡蛋用沸水煮6分钟后捞出，用凉水浸泡备用；
➁ 香菇洗干净，在表面划出花纹，沸水煮软后，加入芝士丸子；
➂ 放入味噌酱并搅拌，使其溶解。加入乌冬面，面煮散后加入切好的芹菜，略煮片刻捞出。再放入溏心蛋、小菜即可。
牛油果鸡蛋
昨天吃了日式的乌冬面，今天不妨尝试一下西式早餐。虽然面包搭配各种食材都很美味，但是牛油果和鸡蛋，是三明治最受欢迎的搭配。
做法：
➀ 全麦面包斜切成两片，在烤面包机里烤2分钟（没有烤面包机的话可以在平底锅里小火两面烘烤）；
➁ 牛油果对半切开，去皮去核，切片。鸡蛋放入冷水中，煮开后，关火焖5分钟，捞出过凉水， 剥壳切片；
➂ 面包涂抹奶油奶酪，依次摆放上切好的牛油果和鸡蛋，撒少许黑胡椒粉即可。
南瓜浓汤
南瓜作为食材，用处多多，非常好搭配。把前一天没有吃完的面包，烘烤地脆脆的，一起搭配，回味无穷。
做法：
➀ 将南瓜洗净去皮，切成小块（可于前一晚处理好，放入冰箱冷藏）；
➁ 南瓜块放入锅中，加牛奶和水到刚好淹没南瓜，大火煮沸后，转小火，将南瓜煮至变软后捞出， 加盐或糖，用料理机搅打成泥；
➂ 将黄油涂抹于面包片上，平底锅倒入少量油，小火将面包片双面煎至金黄即可。
蒜香虾仁番茄意面
终于又到周末了，今天无需匆匆忙忙地赶着上班了。睡得饱饱地起床，而后为自己准备一份丰盛的早餐，开启一个悠闲的周末。
做法：
➀ 虾仁洗净，加入适量黑胡椒、料酒和盐腌制一会儿；
➁ 煮一锅水，大火烧开后转小火，加适量盐后放 入意面，煮9分钟，煮意面的同时，将小番茄洗净，对半切开，大蒜剥皮切片；
➂ 锅里加入适量橄榄油，油热后，将蒜片炒成金黄色，加入虾仁翻炒，当虾仁变色后， 加入小番茄继续翻炒一会儿。加盐和黑胡椒粉调味，然后加入煮好的意面和一小勺煮面水。盛盘后，撒些芝士粉或罗勒碎，就可以享用了。
从明天开始，每天早20分钟起床，享受一顿美味的早餐，给自己一个元气十足的开始吧。
