吃了这盆菜，保证你今年盆满钵满！

眼看春节和元宵都已经过去，开年也算是开完了。

但要是你过去的半个月里都还没有吃过这道菜，绝对是过了个不完整的新年。

想知道究竟什么菜式有这么大的魅力？

点击视频，让黄小厨告诉你！

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盆菜是粤港人民逢年过节餐桌上最受欢迎的菜式。

其最初起源，就是就是用一个大大的木盆，按照食材的味道和特性，层层堆叠成满满当当的一道硬菜。盆菜不仅有着“盆满钵满”的好寓意，而且食材多样，口味丰富，朋友家人围坐一起，吃完一层又一层，真是其乐融融！

【盆菜第一层：颜值担当】

鲍鱼： 鲍鱼是真材实料的“金元宝”。用慢火熬煮出最负盛名的鲍汁，给到下层的食材吸收。 广东的朋友说应该喝一口 轩尼诗百乐廷 ，相信没谁能抵挡这对搭档的诱惑！

发菜蚝豉： 人们爱秀发般乌黑亮丽的发菜，更爱“发财好市”的旺财谐音。再加上蚝味甘香，鲜味浓郁，入口时配上味觉层次最复杂的 轩尼诗X.O ，甘香之余回味更加悠长，吃过的人都说忘不了。

【盆菜第二层：中流砥柱】

焖猪肉： 凭借敦实的地位和体积，足以占据一层。焖猪肉既要吸收上层的鲜美，又要将肉汁锁住留给下层。十分考验着厨师的技艺，肥而不腻、肉汁香浓，配上 轩尼诗X.O ，口感更加圆润，发挥极致美味。

【盆菜第三层：宝物沉归底】