【BOYAR观察】白羽肉鸡价格五年新低，3月反弹预期如何？

2025年春节后屠宰企业恢复开工，而肉鸡价格震荡下跌，随着肉鸡出栏量增加，屠宰企业压价，肉鸡价格处于超跌状态，2月21日产区肉鸡均价跌至2.91元/斤，较春节前下跌0.7元/斤，市场鸡价格跌至2.5元/斤，合同鸡价格跌至3元/斤。白羽肉鸡养殖出栏亏损加深，种鸡场订单放缓，鸡苗价格持续回调，低价跌至1元/羽左右，种鸡场持续亏损。

春节后肉鸡出栏量增加，市场鸡和合同鸡等集中出栏，节后终端消费疲弱，经销商谨慎拿货，屠宰企业冻品库存维持高位。正月初八屠宰企业陆续开工，部分独立屠宰正月十五开工，工人到岗不足，市场开工率偏低，肉鸡出栏增加，屠宰企业压价收购，肉鸡价格下跌超市场预期，肉鸡均价跌破3元/斤，山东等地肉鸡跌至2.8元/斤，局部市场鸡跌至2.5元/斤，肉鸡养殖转入深度亏损。2月份肉鸡均价低点为2.90元/斤，较春节前下跌19.3%，创五年新低。据测算，2月份肉鸡均价3.12元/斤，环比下降15.5%，同比下降22.2%。

2月份肉鸡价格大幅下跌，鸡肉产品价格跌幅偏低，屠宰企业宰杀成本降低，屠宰企业转入盈利，部分企业盈利2-3元/羽。低价宰杀积极性较高，部分屠宰企业提升开工率，超负荷运行，局部有租借外部库存；肉鸡养殖亏损导致养殖户低价惜售，屠宰企业加价收购，2月下旬肉鸡价格止跌小幅反弹，山东地区肉鸡价格涨至3元/羽，肉鸡养殖亏损收窄。

图：2020年以来白羽肉鸡价格走势

随着肉鸡价格低位反弹，且3月份肉鸡出栏量有阶段性减少，市场看涨预期较浓，养殖户补栏情绪明显回暖，鸡苗价格持续上涨。但从供需方面看，3月份肉鸡产业仍存较大压力。

从供应看，据博亚和讯测算，2025年2月肉鸡出栏量环比增长6.95%，同比增长73.17%。进入3月份，由于春节假期内鸡苗补栏不多，次部分鸡群于3月中旬出栏，届时肉鸡出栏阶段性减少，不过合同鸡和自养鸡供应宽松；据测算，预计2025年3月份肉鸡出栏量增加。另外由于2月份多数屠宰企业尤其独立屠宰企业宰鸡积极性增强，鸡肉冻品库存维持高位，屠企冻品库容率维持在80%以上，3月份或以出库为主，供应压力较大。从需求端看，当前集团、餐饮等需求提振一般，近几年节日效应明显减弱，多轮抄底亏损后经销商备货较为谨慎，屠宰企业鸡肉冻品出货难度较大，屠宰企业拉涨支撑有限。

综上看，3月份屠宰企业拉涨刺激出货，养殖户压栏盼涨情绪增强，且3月中旬肉鸡出栏量阶段性减少，肉鸡价格或仍有小幅上涨可能……

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