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你好澄江丨一筷盐水鱼,一抹过年香

掌上澄江  · 公众号  ·  · 2025-01-23 08:30

正文

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年味上桌,举杯团圆

盐水鱼

抚仙湖畔别具特色的美食

家家户户年夜桌上不可或缺的佳肴



掀开锅盖

金黄色的鱼映入眼帘

鱼的咸香夹杂着调味料的香气

弥漫在厨房中

让人垂涎欲滴




花椒、八角、草果

伴着早晨新捕的鱼慢煮

直到水分蒸干发出“滋滋”的声音

口味咸鲜 肉质紧实

令人久久不能忘怀




盐水鱼

是一代代百姓生活智慧的结晶

也是抚仙湖畔对在外游子的呼唤

当熟悉的味道绽放在味蕾

我们知道

回家了

春节的脚步近了


END
掌上澄江  微信号:YNZSCJ

新媒体编辑:代文娟、 常以思(实习)

复审:段丹

终审:李晓燕

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