完达山牧场的奶牛是怎么产奶的？转盘上一站，“小牛”主动来吃奶！全自动化，最原始的纯净！

一杯牛奶的起源

牛奶，是人们餐桌上最常见的食物，它含有乳糖，脂肪和很多人体所需的微量元素，人们利用牛奶，制作出成千上万种奶制品。目前，在全球范围内，有大约五亿头奶牛为人类服务。在中国，最早奶牛种类是高原牦牛，它产的奶高脂肪高蛋白，产奶量却非常少，无法大规模饲养。也正是由于这个原因，很久以前，牛奶只是极少数人才能享用的美味。

现代牧场引入改良品种

东经126度，北纬45度，在完达山松北牧场，完达山松北牧场畜牧工程师杨旭东作为畜牧工程师，每天的工作就是细心照顾所有的奶牛。杨旭东说，人和奶牛是一个和谐共处的过程，这样奶牛每天也很开心，它产的奶也会非常的好，它大概相当于三四岁小孩的智商，所以说你每天对它好，它也会有反应，你摸摸它，它也会过来找你玩来了。

奶牛的种类很多，可一提到奶牛，人们最先想到是黑白色的奶牛。完达山松北牧场畜牧工程师杨旭东说，我们牧场最原本的奶牛是从澳大利亚进口的，纯的澳大利亚荷斯坦奶牛，经过我们的改良，现在的奶牛体型要比澳大利亚的牛还要再高一点，它可以产更多的牛奶，它澳大利亚的基因决定乳品质非常好，这样也保证我们牧场奶牛一直处在非常高的一个水平。

不同阶段喂养不用的饲料

荷斯坦奶牛，拥有非常强大的适应能力，能够在大部分地区生活，并且通过不断杂交，成为最优质奶牛。在牧场里，饲养着5000多头荷斯坦奶牛，这些奶牛以产奶情况来分类，安排在不同的牛舍里接受照顾。现在的奶牛，已经不是喂养天然青草这么简单。

完达山牧场根据不同的季节，来调整饲料的营养成分，这样可以保证奶牛每一个牛群在不同的阶段，不同的时候，吃不同的饲料。

精心的搭配，富含极高的蛋白营养和微量元素，一头牛一天能够吃下五十公斤的饲料，这些饲料进入奶牛的胃中，进行反刍，发酵，降解，消化吸收，草里的营养，就变成了奶里的营养。

最重要挤奶环节 全自动机器代替

上午九点钟，牧场一天最重要的环节，挤奶开始了，经过半个月的调养，生下小牛的母牛就要进入挤奶大厅，开始被挤奶了。牧场用的是最先进的现代化挤奶设备，取而代之百年以来的手工挤奶，庞大的工作量，在短时间内就可以完成。

完达山松北牧场畜牧工程师杨旭东说，转盘式的自动挤奶机的最大的特点就是人不动，转盘来动，牛只要上到转盘上之后，转盘是不停地旋转的，奶牛从一个地方上来之后，挤完奶就到出口，它就可以自动下去。

奶牛以此进入挤奶架，服务器根据标签确认牛的身份，工人经过消毒，为奶牛戴上集乳器，集乳器按照仿生学设计，可以模拟小牛吃奶的动作，采集的牛乳直接通过无菌管道输送到奶仓，在摄氏四度的温度下，进行恒温保存。全自动化，使原奶自始至终都保持着最原始的纯净。

本月的20日（明天），中国国际乳业合作大会暨第十五届中国国际奶业展览会将在哈尔滨国际会展中心举办。乳业大会是国内外奶业行业的年度盛会，将会吸引数万名来自世界30多个国家和地区以及国内外各地的乳业同行参加。如果您也感兴趣，不妨届时去看看吧。

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