预制肉冒充鲜肉？连锁巨头：符合法规标准

红餐网 · 公众号 · · 2025-01-22 19:30

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永辉超市回应“预制肉品冒充鲜肉”；朔州机场就食堂拖欠供应商46万道歉。详情请看红餐网《每日餐讯》。

社会热点

永辉超市回应“预制肉品冒充鲜肉”：系化鲜后小规格精包装过程

新京报消息，1月20日，有网友发视频质疑永辉超市上海某门店造假，视频中有超市员工将预制肉品分装后，疑似冒充自营鲜肉。

1月21日，永辉超市回应称，经核查，网友反馈视频内容为门店促销员将大包装的冷冻奥尔良鸡丁(速冻菜肴制品)解冻后，为方便顾客单次购买和拿取，进行化鲜后的小规格精包装的过程。解冻后小包装的商品标签与原大包装标签完全一致，该商品品质符合食品法规标准和供应链相关标准。此外，经查该商品精包装后的价格与原散装价格完全一致，并未有任何额外的包装溢价。

朔州机场就食堂拖欠供应商46万道歉：立即启动支付流程

山晋焦点消息，近日，网友爆料山西朔州机场拖欠职工食堂供货商菜钱等46万元。1月19日，朔州机场有限责任公司发文称，已经关注到关于员工食堂未支付供应商采购原材料费用的情况信息，公司高度关注此项事件，第一时间责成相关人员开展全面深入的调查与核实。1月19日下午，公司专题研究落实费用支付事宜，决定立即启动相关费用支付工作。1月21日18:00前完成支付。

企业动态

“火锅年夜饭”走俏，海底捞：已接到除夕预订约4万桌

红餐网消息，临近2025年春节，年夜饭预订尤其火爆。海底捞后台数据显示，截止到1月21日，全国海底捞已接到除夕当日用餐预订约4万桌。2025年春节，将有超800家海底捞火锅在除夕开门迎客，超1000家门店在大年初一开门。从初二开始，全国超1300家海底捞火锅则全面恢复正常营业。

△图片来源：海底捞

喜茶日本首店将落地大阪

红餐网消息，日前，名为“喜茶日本HEYTEAJP”的小红书账号宣布，喜茶日本首店将落地大阪，具体开业日期暂未公布。也有日本网友表示，已经在大阪道顿堀街头看见了喜茶的传单和围挡，预计1月底开业。

天味食品2024年实现净利润6.26亿元

红餐网消息，1月21日，调味品企业天味食品（603317‌‌.SH）发布业绩快报，2024年营收34.76亿元，较上年同期增长10.41%；净利润6.26亿元，较上年同期增长36.99%。天味食品称，报告期内经营业绩增长，主要是因为销售规模增加、主要原材料采购价格下降、营运管理效率提高等。

同庆楼全资成立南京同庆同乐餐饮管理公司，注册资本1000万元

观点网消息，近日，南京同庆同乐餐饮管理有限公司正式成立，法定代表人为章伟，注册资本1000万元人民币。该公司的经营范围广泛，包括餐饮服务、食品销售、外卖递送服务、初级农产品收购、食用农产品零售、日用百货销售以及新鲜蔬菜零售等。企查查股权穿透信息显示，南京同庆同乐餐饮管理有限公司由同庆楼全资持股。

注：本文由红餐网综合自新京报、山晋焦点、观点网等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_周飞飞

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