近些年来,一种名为益生菌的东西受到了市场的追捧,其功效被吹得神乎其神。
而最近一篇“倒”益生菌的文章在朋友圈刷屏,
题目是《益生菌可能没用,甚至会伤害你》,一下把小伙伴们给整晕了,真相到底是不是如此呢?
近日,世界著名科学技术新闻杂志《New Scientist》(《新科学家》)曝出新闻:
“益生菌大多无用,实际上可能会伤害你”
。
据媒体报道,生命科学领域顶级期刊《Cell》(《细胞》)刊登了两篇关于益生菌的重磅论文,
研究结果均指出了益生菌在人体的应用效果上可能存在的局限性
。两篇论文都出自同一个团队,来自以色列韦茨曼科学研究所的免疫学家Eran Elinav和其同事。《New Scientist》(《新科学家》的报道也正是基于此。
专家指出,
益生菌无用且有害是误读,但益生菌有益论不应一刀切宣传,益生菌有负面影响也尚无定论。
从2002年就对益生菌关注和研究的乳业专家王丁棉告诉记者,对上述杂志《New Scientist》(《新科学家》)的观点,不能完全认同,还需要进一步的研究论证。
而根据新华社的报道,论文作者、魏茨曼科学研究所免疫学专家埃兰·埃利纳夫只是说
“研究结果表明,益生菌补充剂不应‘一刀切’地向公众普及,相反,应该根据每个人的特点及特殊需求量身定制。”
而作者并没有说益生菌无用。
王丁棉表示,人类对益生菌的研究已经有150多年的历史了,但
益生菌有无负面影响尚无定论,不能仅通过一次实验就能确定益生菌有害。
他还表示,目前仅有的益生菌负面影响事件出现在2000年左右,但根据当时获知的情况,这些出现问题的几人本身肠道就有问题,才会出现食用益生菌产品发生不适的情况。
益生菌更多的只是一种辅助作用
不能发挥直接的治疗作用
益生菌作为产业越来越大,很多益生菌食品都说自己有
调整肠道菌群、促进消化、增强免疫力、抗癌等功效。
资料显示,益生菌并不是只有一种或者几种,它是一类对人体健康有好处的细菌的总称。
根据我国《益生菌类保健食品申报与审评规定(试行)》(国食药监注[2005]202号),益生菌类保健食品是指能够促进肠道菌群生态平衡,对人体起有益作用的微生态产品。益生菌菌种必须是人体正常菌群的成员,可利用其活菌、死菌及其代谢产物。
国家高级营养师刘萍萍也告诉记者,关于补充益生菌的作用,在过去的几十年中,有几千项相关的研究发表,但
大多数被声称的功效仍欠缺充足的证据
,例如有助于婴儿肠绞痛、炎症性肠炎(IBD)、湿疹等证据不足。
实际上,
益生菌更多的只是一种辅助作用,不能发挥直接的治疗作用,益生菌的研究也是为了配合药物治疗,而不是取代药物
。
资料显示,美国微生物学会(American Academy for Microbiology, AAM)曾发布报告指出,迄今为止,绝大多数益生菌在人体中的使用对于疾病处理而言都是
预防和支持性的,而不是治疗性的
。欧洲食品安全局EFSA、英国国家医疗服务体系NHS也都认为,关于益生菌的绝大多数生产都是没有足够的证据 。
调节肠道获认同,
但不是每个孩子都需补充益生菌
对少数人群存在健康风险,
应在医生指导下食用
王丁棉介绍说,益生菌在自然环境中就存在,虽然人类能分辨出菌种,但为何多种细菌混在一起就能当做食品,其作用机理尚不清楚。
虽然作用机理尚不清楚,但是有数据表明益生菌是有一定作用的。
刘萍萍介绍说,通过研究,
在针对调节肠道、调节免疫、缓解过敏、抑制癌症以及女性健康等方面,都有许多积极的实验结果。
例如,具有比较强的证据证明益生菌能预防抗生素相关性腹泻(ADD)。
王丁棉表示,目前,
益生菌在调节肠道已经普遍获得认同
,也有数据支持。从婴幼儿配方奶粉厂家的反馈的数据来看,
奶粉中添加益生菌对缓解小孩的便秘和腹泻具有一定作用
,目前临床上也有很多医生都对此表示关注。此外,有一些厂家的数据表明,服用含益生菌的奶粉会降低小孩过敏的几率,但此项数据不权威,也不系统。
中日友好医院儿科王志新主任医师则告诉记者,
婴幼儿时期正常的肠道菌群建立尚不完善,益生菌属于有益菌,对改善消化系统环境有益处
;
另外,益生菌具有双向调节作用,比如
它对便秘和腹泻都有一定的辅助疗效
;
此外,益生菌在肠道内,
对钙以及其他营养素的吸收上有一定辅助作用
。
不过她指出,需要注意的是,
并不是每个孩子都必须补充益生菌,要视情况而定。
不过,刘萍萍表示,目前关于益生菌长期安全性的数据有限,具有潜在健康状况的人发生严重副作用的风险可能更大,
如患有免疫缺陷、短肠综合征等人群可能有较高的健康风险。这类人群如果想食用添加益生菌的食物或服用相关益生菌药物,建议最好在医生的指导下进行。
1. 益生菌对人体是有益处的,但具体多大的作用,还没有科学证明;
2. 益生菌对一部分人是有副作用的,但具体是哪部分人?sorry,科学还没研究明白~