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【自制】比番茄牛腩好吃一百倍的汤,让外国人中国人都迷到不行丨魔力美食

场库  · 公众号  · 电影  · 2017-05-21 21:01

正文

微信ID:v_movier

感悟人生,只需一刻钟




△ 罗宋汤







哈喽大家好

我是美食妮妮兔(。・・)ノ 


说实话,我在没有喝过外面西餐厅的罗宋汤之前,对罗宋汤的最大印象也就停留在某汤面那一款罗宋汤泡面里了,整体印象并不好,总觉得罗宋汤很难喝。


喝到我们厨娘团自己做的罗宋汤之后,就一发不可收拾了。那又软又烂的牛肉和土豆炖在锅里,加上爽口娃娃菜和番茄,汤浓郁开胃,营养十足,我一口气能干好几碗!自己炖的这一锅醇香营养汤,简直甩外面西餐厅好几条街!


夏天没什么食欲的时候,小胖友们也可以尝试做罗宋汤喝呀,保证没胃口的感觉一扫而空,一口气吃下一头牛!


废话不说,上菜谱咯~


妮妮兔科普时间:


罗宋汤这一名称据说是来自Russian soup的中文音译(罗宋即Russian,源自早年上海的洋泾滨英语,Russian Borscht(Borshch)是另一常用的名称。它是发源于乌克兰的一种浓菜汤。后来传到上海后,上海人按自己口味改良了罗宋汤,是海派西餐中著名的一道美食。




土豆

胡萝卜

西红柿

洋葱

大蒜

牛肉

娃娃菜

胡椒粉

番茄沙司





土豆洗净削皮,切成丁状



胡萝卜切丁



番茄切成块状



洋葱切片



大蒜切末



锅中热油



蒜末放入锅中



依次在锅中倒入洋葱、西红柿、土豆、胡萝卜丁,并翻炒



牛肉切丁



将牛肉焯水去沫



捞出煮好的牛肉,锅中加水放入洋葱,牛肉再次下锅



炒好的西红柿胡萝卜土豆丁倒入锅中



锅中放入娃娃菜煮20分钟



依次放入番茄沙司、胡椒粉和盐



△ 罗宋汤  完成!


夏日必备开胃营养一锅炖

比山楂卷有用多了哦



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