来源：小食代（ID：foodinc）
作者：
何丹琳
调味品在华实现不错增长、冰淇淋分拆如期推进、在中国市场“采取果断行动”……正在经历一系列重大调整的快消巨头联合利华，交出了一份备受关注的“年终总结”。
小食代留意到，昨日，这家旗下经营着家乐、和路雪、凡士林、多芬、奥妙等众多知名品牌的公司发布了第四季度及2024年全年业绩。财报显示，2024年全年，联合利华的基础销售额、销量、基础运营利润、基础营业利润率等多个关键指标均实现增长。
“2024年是业绩提升的一年，
增长行动计划
（Growth Action Plan，简称GAP）行之有效。”
在随后面向分析师举行的业绩会议上，联合利华首席执行官司马翰（Hein Schumacher）讲道。
会上，该公司高层还进一步解读了调味品等业务在中国市场表现、谈到正在中国实施的调整措施，以及最新透露了冰淇淋业务分拆进展等。下面，小食代就带大家一起来关注下。
先来看下包括家乐等品牌在内的食品业务。
小食代翻阅的财报显示，
2024年全年，联合利华食品业务（原名“营养”业务）的基础销售额增长了2.6%，
其中2.4%来自定价，0.2%来自销量增长。
去年，食品业务营收为134亿欧元（约合人民币1020.16亿元），在集团营收中占比22%，
仅次于136亿欧元的个人护理业务。
“我们最大的两个品牌家乐（Knorr）和好乐门（Hellmann’s）为食品业务贡献了约60%的营收，表现优于该业务平均水平。”联合利华首席财务官Fernando Fernandez在会上表示。
图片来源：联合利华
根据财报，烹饪辅料实现了中个位数的增长，定价和销量均呈正增长。家乐凭借其在肉汤和调味料领域的领导地位，以及对高端即食锅系列产品线的拓展，实现了中个位数的增长。
调味品类则实现了低个位数的增长，销量和定价增长较为均衡。好乐门以低个位数的速度增长，主要得益于销量的提升，因其继续拓展风味蛋黄酱产品线，目前已在30个市场上市，并且还在开发系列高端产品，包括新的挤压瓶装产品。
联合利华饮食策划实现了高个位数的增长，销量和定价均有提升。“这一增长得益于我们面向餐饮服务运营商的解决方案的推出，包括《2024年未来“食”尚报告》的发布。”该公司又提到，
受上半年春节强劲表现的影响，联合利华饮食策划去年在中国实现了高个位数增长。
“我们的饮食策划业务继续取得不错业绩，在中国和美国市场的表现优于行业水平。2024年，我们扩大了数字销售计划，提升了产品的可及性和市场覆盖范围，并推出了
专为专业厨房设计的独特产品
和规格。”
Fernandez说道。
图片来源：
联合利华
值得注意的是，这一业务正在变得更加聚焦和精简。
“我们将继续越来越聚焦于我们的强势品牌。为了实现这一目标，我们已于第四季度宣布出售Unox、Conimex和Zwan，并将于2025年完成相关交易。” Fernandez表示，
联合利华的战略是聚焦那些规模最大的品牌来提供卓越的产品，实现持续且具有竞争力的增长。
“在食品业务中，我们正在打造一个更专注、更简化的业务模式，专注于烹饪辅料、调味品、迷你餐食、饮食策划，以及我们在印度市场的本地食品组合。这些品类让我们能够引领市场，也使我们能够最好地集中投资于我们的全球强势品牌——家乐和好乐门。”联合利华表示。
图片来源：
联合利华
Fernandez指出，2024年，食品业务的基础营业利润率显著提高270个基点，这得益于强劲的毛利率增长。
“盈利能力的提高反映了我们一系列的战略努力，包括精简业务、专注于强势品牌、减少SKU数量和执行严格的净收入管理。”
他说。
在发布业绩的同时，这家公司还最新披露了冰淇淋业务的分拆进展。
联合利华表示，冰淇淋业务的分拆计划正在按计划推进，预计将在2025年底前完成。目前，这一工作在关键流程上取得了进展，包括设立独立的法律实体、实施独立运营模式以及准备分拆财务报表。
图片来源：
联合利华
值得注意的是，冰淇淋业务分拆后的“一把手”也已经安排好了。
昨天，
联合利华宣布
，
Jean-Francois van Boxmeer已被任命为分拆后冰淇淋业务的候任主席。
“Jean-Francois现任沃达丰董事长，曾任喜力首席执行官，他对消费品行业有着丰富的了解，并且拥有丰富的非执行董事经验。我们很高兴他同意担任这一重要职务。”司马翰在会上说道。
Jean-Francois van Boxmeer（资料图片）
另外，联合利华正式宣布了分拆路线，冰淇淋业务将通过分拆（demerger）的方式实现剥离，其
将在阿姆斯特丹、伦敦和纽约证券交易所上市，
这与联合利华目前的股票交易市场相同。分拆后的冰淇淋业务将在荷兰注册，总部仍设在阿姆斯特丹。
“这一决定是在董事会对分拆方案进行全面评估后做出的，旨在最大化股东回报，为冰淇淋业务的成功奠定基础，并确保在202年底前顺利完成分拆。”司马翰在会上表示。
在推进分拆之际，这一业务重回增长轨道了。
根据最新出炉的财报显示，
2024年，冰淇淋业务的基础销售额增长了3.7%，其中1.6%来自销量，2.1%来自定价，标志着销量增长重回正轨。
在第四季度，冰淇淋业务增长了4.3%，其中2.2%来自销量增长，2.0%来自定价增长。
图片来源：
联合利华
“
2024年的良好表现得益于强劲的创新和运营改进。
这些持续的改进包括更高效的市场进入策略、更好的分销渠道以及更精准的营销活动。全年市场份额表现良好，我们进一步聚焦于提高生产效率，这支持了毛利率的增长，并为品牌再投资提供了资金。”该公司表示。
根据财报，2024年，冰淇淋业务的基础营业利润率提高了100个基点，这得益于毛利率的提升，从而支持了品牌和营销投资的增加。“尽管可可和乳制品成本上涨，但利润率仍实现了这一增长。”联合利华提到，预计2025年可可和乳制品成本的持续上涨将对利润率造成压力。
“在冰淇淋业务中，我们专注于为2025年底前的业务分拆做好准备，致力于持续加强业务实力。为此，
我们正在开发令人兴奋的产品线，设计更高效的市场进入策略，优化供应链，并在全球范围内建立一支专业的销售团队。”
该公司表示。
目前，联合利华冰淇淋业务拥有全球10大畅销冰淇淋品牌中的5个，此次分拆将打造出一家全球领先的冰淇淋公司。
再来看下中国和全球市场表现。
小食代翻阅的财报显示，
2024年，联合利华的营收为608亿欧元（约合人民币4628.76亿元），
同比增长1.9%，汇率影响为-0.7%，
净剥离影响为-1.5%，净利润为64亿欧元（约合人民币487.24亿元）
。
此外，该公司去年的
基础销售额增长4.2%，销量增长2.9%，基础运营利润增长12.6%至112亿欧元（约合人民币852.88亿元）。
基础营业利润率增长170个基点至18.4%，毛利率增长280个基点。
“增长以销量为主导。”司马翰在会上指出，毛利率的提高使联合利华能够将品牌和营销投资增加9亿欧元，占到集团营收的15.5%，为十多年来的最高水平。
图片来源：
联合利华
“今天的业绩反映了我们过去一年实施的重大举措，我们专注于将联合利华转变为一家持续表现更好的企业。”司马翰表示，根据增长行动计划，该公司致力于“更少事项，做得更好，影响更大”。
小食代留意到，在解读不同区域市场业绩时，Fernandez在会上提到，
中国市场出现中个位数的下滑，“除了食品外，其他所有品类均受到市场疲软的影响。”
同时，他强调道，
对联合利华而言，中国和印度尼西亚市场都是至关重要的市场，具有巨大的长期潜力。“我们正在这两个市场采取果断行动。”
他说，“在中国，我们正在市场放缓之际加强业务。”
图片来源：
联合利华
具体来看，Fernandez表示，
首先，联合利华正在中国加速产品组合的高端化，
针对卓越的强势品牌，通过创新推动其在高端和超高端细分市场的增长。
其次，其正在通过社交优先的需求创造模式和直接面向消费者的模式，更好地服务新兴渠道（如抖音等）。
Fernandez又提到，
联合利华正在改变在中国的市场通路策略，以有效拓展低线城市和小型商店。
“我们重新设计了销售组织，设立了不同的独立销售团队，并利用数字销售工具赋能销售人员和分销商，助力我们的业务扩大覆盖范围。”
他表示，这意味着，联合利华的客户开发变得更加量身定制，该公司也正朝着数字化的市场通路转型。
“这一过渡需要时间，并且在某些渠道和品类中面临库存调整。然而，我们对执行进展感到鼓舞，一切都在按照计划进行当中。”
“我们预计，从2025年下半年开始，我们的业绩将体现出中国和印度尼西亚的变革措施所带来的好处。”
Fernandez表示。
