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头伏饺子去哪吃?实探青岛6家十几二十年的老字号,手工大馅,口水直飙!

在青岛  · 公众号  · 山东  · 2017-07-11 20:44

正文

山东俚语有曰“头伏饺子二伏面

说的啊就是这入伏吃饺子的习俗

眼瞅着明天就是初伏

不知有多少人和小编一样就馋这口饺子


然而饺子这东西

着实在是众口难调,各有所爱

有人认为茴香是草、 有人闻到韭菜卧倒

有人海鲜腥受不了、 有人羊肉上桌就跑

今天咱抛开哪种好吃不谈,改从饺子馆下嘴

不说什么挂一漏万的客气话

除去近年兴起的连锁品牌

单说那些个十几二十年的老字号


这家饺子馆店面不小,外观却沧桑不少。然而在老青岛的心目中,这家店的地位却不是一般的高!



也许去吃的并不是时侯,人气不足店里总有种凋敝的感觉。但是饺子端上桌,这种凋敝担心感反而变成惊喜。



墨鱼汁和面,墨鱼肉做馅的饺子虽不是青岛独一份,但味道比别家好吃太多。西红柿牛肉馅儿,原材料新鲜调馅儿堪称岛城独一号,口感十分新奇!宗址家的水饺普遍块头较大,馅多浑圆。老板娘说,生意好的时候一天卖出上万可都供不应求…广西路停车十分困难建议就近停好,步行过去。



🍴地址:广西路43号

🍴推荐口味:墨鱼馅、西红柿牛肉馅


说到中港仙家,也许知道的人梅没几个,但是提起动物园后门的那家鱼水饺,口碑可以说响彻半个青岛!



这家店堪称青岛鱼水饺的先驱,16年搬到浮山如今的门头。20多年的老味道了,无数老青岛只认这一口!



他家的特色就是各式海鱼馅料,第一次吃的时候,感觉这才是真正的海鲜饺子啊,船歌鱼、双合园那种流水生产的瞬间被秒杀成了二流货色!小编深刻体会出云南人吃菌,浙江人吃笋时所发出的那份感慨:鲜的连眉毛都掉了!力荐即勾鱼馅,可以外带自己煮~



🍴地址:广西路43号

🍴推荐口味:牙片鱼馅、即勾鱼馅


风靡青岛二十年,一家能够登上青岛美食明信片的口碑老店。



说实话青岛本地人基本不会去海边那种专为游客准备的地方吃饭的,然而民国饺子绝对是个例外。大众点评那3000余条好评里,老青岛贡献了过半的数!



招牌特色是全家福饺子,五种颜色代表着五种馅料。黄的黄鱼、黑的墨鱼、绿的虾仁、紫的八代、白的鲅鱼……一场舌尖绽放的饺子大观园啊!装修堪称饺子界的希尔顿,古色古香的环境非常考究。紫色八代馅是小编最爱~力推!店家暂无停车位,只能就近自行解决。



🍴地址:中山路31号

🍴推荐口味:八代馅饺子


交通运输不方便的老时候,不靠海的地方,海鲜都是高档货。作为一座渔获颇丰的海滨城市,青岛显然不受此限。



内地罕见的诸多海货,咱青岛都能给你包进这一口饺子中!然而鲜金枪鱼这种高档鱼鲜却是个例外,即使在青岛,敢说能顿顿吃到的人怕是也没有几个,更何况奢侈的拿来做饺馅了…



这家老店最大的特色就是将常人难得一见的鲜金枪鱼拿来做馅,而且做成白菜馅的价格!30块不到就能吃上满满一盘金枪鱼饺子,无论10年前还是现在 都是绝对诱惑的。金枪鱼那独特的口感让无数老饕尝过一次之后食髓知味,力荐招牌金枪鱼丸子和饺子!全市独此一家的特色~



🍴地址:陵县路69号(近馆陶路)

🍴推荐口味:金枪鱼饺子、金枪鱼丸子汤



查一般的饭馆去大众点评,查祥子家水饺得去百度百科!这家始建于上个世纪80年代的饺子馆就是这么悠久~







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